Mẹo lọc bỏ xương cá siêu nhanh
Một vài thao tác nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn loại bỏ xương cá rất dễ dàng để chế biến các món chiên hay lẩu.
Dụng cụ để làm cá:
1 chiếc kìm nhỏ
|
| Cá sau khi mua từ chợ hay siêu thị về đem rửa sạch rồi để cho
ráo nước
|
|
| Nhẹ nhàng dùng dao lấy đi phần xương sống chính của cá |
|
| Sau đó dùng tay xác định vị trí xương sườn của cá, dùng dao chích nhẹ vào thịt rồi nhẹ nhàng gẩy 1 đầu của xương sườn lên
|
|
| Dùng đầu nhọn của kìm bỏ xương ra, bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến hết mình cá
|
|
| Xương sườn đã được lấy ra một cách dễ dàng
|
|
| Sau khi loại bỏ
xương cá bạn có thể chế biến
các món tùy theo ý thích.
|
Lưu ý: Cách lọc xương cá này sẽ phù hợp hơn khi bạn dùng cho các loại cá to như cá phi lê, cá điêu hồng, cá trắm cỏ....
Theo Eva
Đọc nhiều
