Nguyên liệu
- 1 cái ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 trái ớt sừng
- Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà
- 1 nhúm rau thơm
- Nước mắm, đường, chanh, dầu ăn.
Cách làm
Món gỏi độc đáo
- Nguyên liệu cho món gỏi lạ vị này gồm có:
Xơ chế ức gà
- Ức gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với ít muối tiêu. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Nấm cắt gốc, rửa sạch, vẩy ráo, chần qua nước sôi. Rau thơm ngắt lá, rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
Sơ chế nguyên liệu cho món ăn
- Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho thịt gà vào áp chảo chín vàng.
Đảo vàng thịt gà
- Nước trộn gỏi: 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 trái chanh, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt sừng băm nhuyễn, khuấy đều.
- Cho nấm, rau thơm, ớt dừng, cà rốt, gà vào đĩa, rưới nước trộn lên, khi ăn trộn đều.
Trộn đều nguyên liệu cùng nước mắm chua ngọt
- Tưởng chừng như món gỏi gà đã quá quen thuộc với những bữa cơm gia đình, nhưng khi kết hợp cùng nấm lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực khá thanh nhẹ và ngọt ngào. Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ngon từ gà “tưởng quen hóa lạ” này nhé!
Món gỏi gà nấm thơm ngon, nhẹ vị
