Món ngon: Cách làm chả ếch lá lốt chiên lạ mà ngon

Món ngon: Cách làm chả ếch lá lốt chiên lạ mà ngon

Nguyên liệu

- Thịt ếch: 300g

- Lá lốt: 30g

- Giò sống: 100g

- Hành tỏi băm

- Ớt sừng băm

- Ớt hiểm băm

- Sả băm

- Gừng băm

- Nước me

- Bột cà ri, bột nghệ

- Dầu ăn,nước mắm, đường

- Hạt nêm

- Bột chiên gà giòn

Cách làm

- Ếch làm sạch để ráo, băm nhuyễn. Lá lốt cắt nhỏ.

- Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1muỗng hành tỏi băm, 1muỗng sả băm, 2m ớt băm, 3muỗng bột chiên gà giòn, 1muỗng hạt nêm, 2muỗng bột cà ri và 1muỗng bột nghệ.

- Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp bột chiên gà giòn.

- Đun nóng chảo dầu cho chả ếch vào chiên chín vàng giòn.

- Làm nước mắm me: đun sôi hỗn hợp gồm 4muỗng đường, 2muỗng nước mắm, 2muỗng nước, 3muỗng nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1muỗng gừng băm, 1muỗng ớt băm. Tắt lửa.

- Cho chả ếch ra đĩa cùng với rau thơm, xà lách, dưa leo, ăn kèm nước mắm me.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon dễ làm này nhé!

Video hot nhất trong tuần