Nhóm các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học York của Anh và Bảo tàng Lịch sử
tỉnh Niigata của
Nhật Bản, ngày 11/4 cho biết họ đã tìm thấy
thức ăn được nướng
chín trong những chiếc bát làm bằng
đất sét của
người Nhật Bản nguyên thủy sống
tại miền Bắc nước này vào cuối thời kỳ băng hà.
Qua nghiên cứu hơn 100 mẫu bát được làm bằng đất sét tìm thấy tại 13 địa điểm
khác nhau ở miền Bắc Nhật Bản, nhóm nghiên cứu trên đã phát hiện thấy trong một
số chiếc bát tìm thấy ở thành phố Obihiro trên đảo Hokkaido và tỉnh Fukui của
đảo Honshu có mẫu cá và một số hải sản khác được nướng chín. Số thức ăn này được
chế biến ở nhiệt độ trên 270 độ.
Các
nhà khoa học cho rằng những người Nhật Bản
cổ xưa đã biết ăn món cá hồi
nướng.
Ngoài ra, các nhà khoa học còn phát hiện một số dấu vết cho thấy rất có khả
năng vào thời bấy giờ người Nhật Bản nguyên thủy còn biết chế biến được cả món
ăn từ các loài động vật có vú trên cạn. Loại thức ăn được nướng trên lửa này ước
tính có từ khoảng 15.000 đến 11.800 năm trước Công nguyên.
Từ trước đến nay, mẫu thức ăn được đun nấu bằng lửa được coi là cổ xưa nhất
là những dấu vết sữa đun sôi trong chiếc bình có 9.000 năm tuổi ở phía Đông biển
Địa Trung Hải./.