Những món ăn chỉ nghĩ đã thèm trên phố Đội Cấn

Dài gần 3km, Đội Cấn là một trong những con phố đông dân, sầm uất nhất Hà Nội. Bởi vậy, chuyện tập trung nhiều “tinh hoa ẩm thực ” là điều dễ hiểu. Và dưới đây là một số quán ăn ngon được nhiều người biết đến nhất ở khu phố này.

Quán chè Thái Lan

Quán chè này khá nổi tiếng, nằm ở đoạn đầu phố Đội Cấn gần chợ Ngọc Hà. Quán đã có thâm niên hàng chục năm, mở từ thời mà chè Thái Lan vẫn là khái niệm mới mẻ, lạ lẫm với dân Hà Thành. Hồi đó, nhiều người chưa biết, còn tự đặt tên cho món chè nơi đây là “chè giun” hay “chè sâu” bởi những sợi trắng mềm dẻo, dai dai hay sợi xanh béo tròn, vui miệng.

Ưu điểm nữa là nước cốt dừa của quán làm thơm ngậy mà tươi, độ ngọt của chè cũng vừa phải. Ngon lạ nên quán chè nhỏ giản dị ngày một đông khách.

Sau nhiều năm, quán chè cũng đã 1-2 lần thay đổi địa điểm nhưng chỉ xê dịch đi vài chục mét và vẫn nằm trong phố Đội Cấn. Nếu là khách cũ quay lại tìm quán mà không thấy, bạn nên hỏi thăm người dân quanh đây.

Tiệm Bún Ốc Cổ

Cửa hàng có tên Bún Ốc Cổ thân quen với người dân phố Đội Cấn bởi thâm niên lâu đời hàng chục năm. Nơi này bán nhiều khúc biến tấu từ bún ốc nhưng bún ốc nguội vẫn là "món tủ", đứng đầu trong danh sách thực đơn quán.

Nhiều người khen bún ốc nguội ở đây ngon, đúng điệu với vảy bún hến nhỏ xíu, nước canh chấm ngon, thoang thoảng mùi giấm bỗng và ốc nhồi làm sạch sẽ. Song cũng không ít khách cho rằng so với mức giá khoảng 40.000 – 50.000 đồng thì bún của quán khá đắt mà chất lượng chỉ đạt điểm trung bình.

Món bún ốc nguội dân dã.

Bún ốc nguội là món cổ truyền đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hà Thành, đến nay rất ít nơi bán, nên những quán còn kế tục như tiệm Bún Ốc Cổ sẽ trở thành hàng hiếm, dễ nổi tiếng. Bởi vậy, dù không đông đúc hẳn nhưng quán vẫn là cái tên "có số có má" ở phố Đội Cấn.

Quán bánh xèo nem lụi vỉa hè

Có lẽ nhờ quán này mà phong trào “bánh xèo nem lụi giá rẻ” ở phố Đội Cấn mới dâng cao. Giờ đến đây vào các buổi chiều, bạn sẽ thấy xuất hiện nhiều tiệm treo biển bánh xèo, nem lụi. Quán nào cũng đông khách song "xôm" nhất vẫn là quán ở đầu ngõ 167.

Quán bánh xèo nem lụi đắt khách ở đầu ngõ 167 Đội Cấn.

Quán này luôn đông bởi ngoài lí do đi tiên phong, chất lượng đồ ăn ở đây khá ổn. Bánh xèo đúng điệu, vỏ ròn rụm, nhân đầy đặn với giá đỗ, thịt bò và rất nhiều tép. So với mức giá 10.000 đồng, bánh xèo ở đây đúng là ngon rẻ hiếm có. Còn nem lụi, dù bán 6.000 đồng – nhỉnh hơn các hàng lân cận 1.000 song chiếc nem dài hơn, nem luôn nóng hổi, thơm phức , tẩm ướp vừa miệng.

  

Nhược điểm lớn nhất của quán là chỗ ngồi hạn chế. Giờ cao điểm có khi bạn phải “rình rập” mới tìm được nơi "an tọa". Đoạn đầu ngõ 167 đường xá lại xấu, vào mùa khô hanh không khí bụi bẩn, có chỗ khách ngồi chịu cảnh xiêu vẹo. Song với người đặc biệt thích bánh xèo thì nơi đây rất đáng để bạn tìm đến và bỏ qua chuyện thiếu tiện nghi.

Cửa hàng bánh mì chảo Bình

Nếu gọi bánh mì pa tê, trứng, xúc xích ở đây, nhân viên quán sẽ bưng ra một chiếc chảo gang nhỏ có đủ các món trên vừa mới chiên qua thật nhanh cho nóng sốt, tỏa khói thơm phức. Kèm theo đó là bánh mì giòn tan cùng đĩa dưa góp. Không quá đặc biệt song lích kích hơn nên với mức giá khoảng 25.000 đồng, chẳng nhiều nơi muốn phục vụ kiểu ăn này. Có lẽ đó là lí do tiệm bánh  mì Bình đắt hàng và có tiếng ở con phố Đội Cấn.

Suất bánh mì chảo 25.000 đồng.

Tiệm bình dân song khá sáng sủa, rộng rãi, đặc biệt tác phong làm việc rất chuyên nghiệp. Khách gọi món nào cũng chưa tới 5 phút là đã có ngay, đều nóng hổi, còn tỏa khói nguyên. Chất lượng đồ ăn được chấm điểm khá, thực đơn phong phú nhiều món, giá cả ở mức phổ biến, chấp nhận được. Tuy nhiên lưu ý, nếu gọi những món “sang chảnh” như thịt xông khói, chân giò thì chảo bánh mì của bạn có thể đội lên 60.000 - 70.000 đồng.

Suất bánh mì này nhiều món "sang chảnh" hơn nên có giá 65.000 đồng.

Nhà hàng bánh mì Nguyên Sinh

Nằm đối diện quán Bình là một tiệm bánh mì có lẽ còn nổi danh hơn - tiệm Nguyên Sinh. Đây là một thương hiệu rất lâu đời, thậm chí "tiền thân" của nó có từ thời Pháp thuộc và là một trong những nhà hàng đồ Tây đầu tiên do người Việt mở ra ở Hà Nội. Nhiều khách ruột thích cơ sở này hơn ở Lý Quốc Sư bởi chỗ ngồi rộng rãi, thoải mái chứ không chật chội như ở khu phố cổ.

Các món ăn quen thuộc của nhà hàng Nguyên Sinh. Ảnh Sài Gòn Ẩm Thực.

  Món pa tê gan gà rất khác biệt. Ảnh: Sài Gòn Ẩm Thực.

Những món "gây nghiện" ở đây chính là các loại pa tê gan, thịt xông khói, xúc xích... do nhà hàng tự chế biến. Chủ tiệm Nguyên Sinh từng cho biết, cha anh - người "khai sinh" ra cửa hàng - thời còn trai trẻ từng làm cho hãng Michaux của Pháp, được hãng này đào tạo bài bản về cách làm đồ ăn Pháp từ năm 1938 nên các món nơi đây không chỉ ngon, chuẩn mà có hương vị đặc trưng riêng. Ngon, chất nhưng giá cả ở đây không rẻ, phù hợp cho các khách công sở sành ăn.