Bạch tuộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người song lại dễ gây dị ứng. Ảnh: voz.
Bạch tuộc dễ gây dị ứng cũng như một số loài hải sản khác như: tôm, cua, mực,
cá ngừ, sò, ốc... Theo kinh nghiệm của tôi, để
phòng tránh dị ứng, trong quá trình
chế biến (xào, nấu) bạch tuộc, nên thả vào một ít hạt
đậu xanh hoặc cao lương để nấu chung cho chín. Làm như thế sẽ phòng tránh được dị ứng.
Một trong những triệu chứng xuất hiện khi bị dị ứng bạch tuộc là da đỏ ửng, nóng,
nổi mề đay, cảm giác
ngứa ngáy rất khó chịu. Cùng lúc, da hoặc các
đầu ngón tay có thể bị
sưng tấy, đầu bị choáng váng, chóng mặt... Nên cho người bệnh uống một bát nước nấu đậu xanh và để một lát sẽ khỏi. Trong trường hợp nặng (
nôn ói, tụt huyết áp) nên đưa đi bệnh viện ngay.