Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 30g hành tây
- 1 cây xúc xích
- 20g bơ
- 30g phô mai Mozzarella
- 2g muối
- Một ít tiêu xay
Cách làm:
Cắt
hạt lựu khoai tây, hành tây, và xúc
xích.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bơ vào,
để lửa vừa nhỏ đun cho tới khi bơ tan chảy (hoặc bạn thay bằng
dầu thực vật
cũng được, tuy nhiên trứng sẽ không có mùi thơm như khi bạn dùng bơ). Tốt nhất
khi chiên trứng thế này bạn nên dùng chảo không dính nhé!
Sau đó cho khoai tây, hành tây và xúc
xích vào xào đều trong khoảng 3 phút, nêm với chút muối, tiêu.
Trứng gà đánh đều rồi cho phô mai cắt nhỏ
vào.
Rưới đều phần trứng phô mai vào chảo,
chiên khoảng 1 phút.
Cuối cùng bạn lật lại mặt kia của trứng
chiên thêm 1 phút nữa là xong.
Thành phẩm:
Ngoài ra nếu trong tủ lạnh còn các loại rau củ
nào khác như cần tây, ớt chuông, thịt xông khói, hay gì đó bạn cũng có thể đem
ra thay thế nhé!