Một
bữa ăn tối quá muộn và quá nhiều chất
dinh dưỡng là “thủ phạm” gây
ra những cơn ác mộng do áp suất ở dạ dày bị tăng cao. Và sau một giấc
ngủ với cái bụng vẫn còn nhiều “dinh dưỡng” như vậy thì bạn có thể bị
mệt mỏi và đau đầu. Tình trạng này kéo dài dẫn đến suy nhược thần kinh.
Bữa tối là thời gian cả gia đình quây quần, cùng ăn cơm vui vẻ. Đó là
lý do tại sao bà nội trợ thường chuẩn bị những món ăn ngon nhất cho bữa
tối. Các nhà khoa học đã kết luận rằng một bữa ăn tối quá muộn và quá
nhiều chất dinh dưỡng là nguyên nhân chính làm cho các vi trùng hoạt
động mạnh mẽ.
Dưới đây là những hậu quả chung của một bữa tối quá muộn và quá nhiều dinh dưỡng:
Béo phì: Thông thường, chúng ta không có
nhiều hoạt động sau bữa tối. Nếu năng lượng tiêu thụ cao hơn năng lượng
đốt cháy thì năng lượng dư thừa sẽ biến thành mỡ dưới sự tổng hợp của
tuyến tụy. Kết quả là chúng ta sẽ bị béo phì.
Tiểu đường: Đối với tuổi già và trung niên,
nếu tiêu thụ quá nhiều trong bữa ăn tối, đặc biệt là thức ăn khó tiêu
hóa, thức ăn có chứa nhiều chất béo và protein, thì tức là đặt một áp
lực rất lớn cho tuyến tụy và bắt tuyến tụy phải làm việc chăm chỉ hơn.
Trong thực tế, tuyến tụy làm việc nhiều sẽ sớm bị yếu đi, gây ra nguy cơ
bị bệnh tiểu đường cao.
Bệnh tim mạch: Hấp thụ quá nhiều năng lượng
vào cơ thể trong bữa ăn tối sẽ dẫn đến tỷ lệ cholesterol trong máu tăng
và tích tụ trong động mạch. Đây là nguyên nhân chính gây ra xơ cứng động
mạch và các bệnh tim mạch khác.
Sỏi ở niệu đạo: Theo các nhà khoa học, một bữa ăn tối quá muộn có mối quan hệ chặt chẽ với các sỏi ở niệu đạo.
Ung thư đường ruột: Mọi hoạt động của ruột
giảm xuống khi chúng ta ngủ. Vì vậy, thực phẩm sẽ ở lại trong ruột lâu
hơn nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều. Đây là lý do gây ra các nguy cơ bị
khối u đường ruột nếu chúng ta liên tục ăn tối muộn và ăn nhiều.
Tăng huyết áp: Ăn tối với nhiều thịt không
chỉ làm cho dạ dày và ruột của bạn làm việc quá mức mà còn làm cho huyết
áp cao, mà huyết áp cao sẽ dễ dàng kích hoạt xơ cứng động mạch và gây
ra các biến chứng.
Đột quỵ: Một bữa ăn tối quá muộn cộng với
uống rượu là nguyên nhân chính gây sốc, bị trúng phong, đặc biệt là đột
quỵ đối với những người có sức khỏe yếu.
Theo Món ngon Sài Gòn