MÓN MẶN:Bắp cải cuốn tôm là một món ăn rất ngon và dễ ăn. Vị
bắp cải thanh thanh kết hợp trong cái ngọt thịt của tôm rồi một chút béo và một chút chua ngọt sẽ khiến cả nhà không thể dừng đũa đấy!
Cách làm món bắp cải cuộn tôm:
- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm. Các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá ở chính giữa đi để dễ cuốn hơn nhé!
- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.
- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!
- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.
MÓN CANH:Chúng ta sẽ tận dụng phần đầu tôm bóc ra ở trên để nấu canh nhé! Đầu tôm sẽ giúp cho
món canh đậu thơm và ngọt hơn rất nhiều. Nếu không thích vị của tương miso thì bạn có thể thay bằng sa tế.
Cách làm món canh đậu:
- Hòa tương miso vào nước rồi cho đầu tôm vào đun lấy nước ngọt. Các bạn chú ý hớt bọt để nước canh được trong.
- Lần lượt thả rong biển và đậu non vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 300g tôm tươi
- 100g thịt xay
Rau củ:
- 1 cây bắp cải
- 2 quả cà chua
- Hành lá, tỏi, gừng
Khác:
- 1 gói rong biển (loại để nấu canh)
- 1 hộp đậu phụ non
- Tương miso (hoặc sa tế)
|
Các thực đơn bữa tối khác cho bạn tham khảo: