Tác giả Trang Mai Thuộc mục Ăn vặt
Nếu đã quá chán các món bún, phở, miến,.. cho bữa sáng thì tại sao bạn không thử món bánh trứng chiến với các nguyên liệu cực đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, dùng kèm một cốc sữa ấm hay nước hoa quả thì bạn đã có một bữa sáng tràn đầy năng lượng rồi, các bà nội trợ hãy nhanh tay vào bếp với toinayangi.vn để cùng học cách làm bánh trứng chiên nhẹ nhàng cho bữa sáng cho gia đình thân yêu của mình nhé !
Nguyên liệu làm bánh trứng chiên cho 4 người ăn:
- Bột mỳ: 150gr
- Bột đậu nành: 150gr
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 1 nhánh
- Rau mùi: 1 mớ
- Gia vị: hạt tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm bánh trứng chiên cho 4 người ăn:
- Bước 1: Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Trong 1 bát tô to, cho bột mỳ, bột đậu nành vào bát. Tiếp theo đập trứng vào, vừa khuấy vừa đổ nước tới khi hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 3: Thêm hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ cùng 1 chút muối vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, vặn lửa liu riu để bánh không bị xém, đợi khi bảo nóng đổ 1 thìa canh bột vào lòng chảo, dàn mỏng. Khi thấy lớp bánh đã se, rìa bánh hơi bong lên thì dùng đũa lật bánh lại chiên nốt mặt bên kia, trước khi gắp bánh, rắc 1 ít hành xanh đã trần qua vào cho thơm. Làm như vậy tới khi hết bột.
- Bước 5: Với mỗi chiếc bánh, bạn cuộn lại và xiên với 1 cây tăm, bầy ra đĩa và rắc một chút hạt tiêu lên trên.
Với những chiếc bánh lạ mắt cùng hương vị hơi dai dai, cay cay chắc hẳn bạn sẽ có một bữa sáng thật tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức bánh trứng chiên đơn giản này nhé !
Comments
comments
