Nguyên liệu làm món bánh mỳ trứng kiểu mới cực ngon cho bữa sáng:
- 6 quả trứng
- 1 ổ bánh mỳ dài loại lớn
- 50ml dầu ăn
Nguyên liệu làm xốt: 1 thìa cà phê bơ, 1 thìa cà phê bột mỳ, 240ml nước dùng gà hay nước luộc thịt, 100g kem chua sour cream và một xíu muối.
Bánh mỳ trứng kiểu mới thơm, giòn, ngọt và đậm đà hương vị là món ăn sáng cực ngon. Ảnh minh họa
Cách làm món bánh mỳ trứng kiểu mới cực ngon cho bữa sáng:
Nướng bánh mỳ trứng với xốt: Trước tiên, bánh mỳ được cắt làm 6 lát mỏng 1,5cm - 2cm, khoét bỏ ruột để có khoang trống chèn trứng.
Trên chảo rộng, dùng dầu ăn chiên cho các lát bánh mỳ vàng giòn vỏ bánh. Còn bơ được làm nóng chảy trong một nồi nhỏ với nhiệt độ thấp.
Khuấy đều 1 thìa bột vào bơ, sau đó đổ nước dùng gà hay nước luộc thịt khuấy cùng.
Đổ kem chua vào nồi nước dùng và đun sôi thành xốt trắng. Đổ xốt vào khay nướng bánh mỳ trứng.
Xếp các lát bánh vào khuôn đang chứa xốt, đập mỗi quả trứng vào giữa các lát bánh, gắng đập sao cho lòng đỏ được giữ nguyên hình, rắc xíu muối vào giữa trứng. Cuối cùng bạn cho khay bánh mỳ trứng vào lò nướng cùng xốt ở 180 độ C chừng 20 phút - 25 phút.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ trứng kiểu mới cực ngon cho bữa sáng nhé!
Nguyễn Dung (T/h)