Chuẩn bị nguyên liệu
20 gr gừng tươi
500 gr thịt bò và gân bò
80 gr nước sốt cà chua
1 quả cà chua chín
1 củ hành tây
Khoai tây, cà rốt
5 nhánh tỏi
20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)
Muối, bột nêm, hạt tiêu, lá nguyệt quế, bơ
Cách làm bò sốt vang "món ngon" đúng vị ngày Tết
Cách làm bò sốt vang
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò, muối, hạt tiêu, 1/2 chỗ tỏi băm và 1/2 lượng rượu vang vào nồi ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.
- Cho dầu ăn lên chảo nóng rồi phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp lên chảo xào cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa, để riêng.
- Cà chua rửa sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì thái nhỏ rồi cho lên chảo xào cho cà chua chín mềm, đánh nhuyễn.
- Cho thịt bò, cà chua đã được xào ở ở trên cùng nước sốt cà chua và rượu vang vào nồi. Nêm thêm muối, hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Nếu không dùng nước sốt cà chua, có thể chỉ dùng cà chua đun lên thành sốt.
- Khi thịt bò gần được pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, đun sôi lại là được nồi bò sốt vang thơm ngon rồi
- Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở – bún, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Chúc bạn và gia đình có món bò sốt vang ngon lành!
Xem video hướng dẫn chi tiết cách làm món ngon hấp dẫn này
>> Thực phẩm tốt cho mẹ
mang thai
Nguồn: Internet
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon