Để thực hiện cách làm cơm rang dưa bò ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cơm rang dưa bò dưới đây:
Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò (nguyên liệu cho 5 người ăn):
- 1 tô cơm trắng để nguội
- 1 bát dưa muối
- 1 quả trứng gà
- 300g thịt bò
- Tỏi, hành khô bămnhỏ
- Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang dưa bò
Thực hiện cách làm cơm rang dưa bò
Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng mỏng, nhỏ. Để cách làm cơm rang dưa bò ngon và nhanh nhất, thì các bạn nên ướp thịt bò khoảng 30 phút cùng tỏi, mắm, muối, dầu ăn với lượng vừa đủ để cho thịt bò ngấm gia vị. Trong thời gian chờ thịt bò ướp xong bạn có thể thực hiện chế biến dưa muối.
Bước 2: Dưa muối bạn đem thái nhỏ. Bạn nên chọn mua dưa có độ chua vừa phải. Nếu mua phải dưa chua quá thì bạn có thể rửa qua với nước lạnh rồi vắt bỏ nước, để ráo nước như vậy sẽ làm dưa bớt chua hơn.
Sau đó, các bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào đảo đều cho thịt bò chín, rồi cho dưa vào đảo cùng nêm nếm gia vị vừa ăn. Chú ý đảo thịt bò cho tới khi chín, dưa săn lại thì nêm nếm gia vị rồi cho hỗn hợp dưa bò ra bát riêng.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện các bước của hướng dẫn làm cơm rang dưa bò ngon và hấp dẫn tại nhà. Để có món cơm rang dưa bò ngon nhất, các bạn nên nấu cơm từ hôm trước rồi để cơm trong tủ lạnh cho cơm khô lại. Như vậy khi rang cơm sẽ giòn và ngon hơn. Sau đó, cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng già bạn hãy cho cơm vào đảo cho đến khi hạt cơm săn lại và tơi hết ra.
Đập 1 quả trứng gà vào và nhanh tay đảo đều cơm với trứng để trứng bám vào từng hạt cơm,nêm một chút gia vị cho cơm được đậm đà hơn nhé. Đảo trong khoảng 2 – 3 phút thì đổ hỗn hợp dưa bỏ trên vào chảo cơm, đảo đều. Tùy vào sở thích của bạn, nếu muốn ăn cơm rang giòn một chút bạn có thể đảo lâu hơn.
Làm cơm rang dưa bò ngon và hấp dẫn
Đọc thêm:
Thưởng thức món cơm rang dưa bò
Cách làm cơm rang dưa bò ngon miệng, tiết kiệm thời gian và vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Vị chua chua của dưa, mùi thơm của thịt bò, vị mằm mặn của món cơm rang đảm bảo gia đình bạn sẽ cực kỳ thích món ăn này đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện ngay món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng này.
Bài viết liên quan