Tác giả Quyên Kim Thuộc mục Cách chế biến, Chọn Thực đơn, , Món ăn ngon, Món chính, ,
Món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật sẽ là một món ăn hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu đậu phụ rẻ mà lại ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Cùng toinayangi khám phá công thức món ngon nhé!
[bai_lien_quan]
Nguyên liệu làm món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật
1 tô cơm trắng.
2 miếng đậu phụ rỗng ruột (hay có thể dùng phù trúc – tức đậu hũ ki )
2 muỗng canh giấm sushi.
1 muỗng canh vừng rang trắng.
Gia vị: nước tương, đường.
Nếu không có loại đậu này bạn có thể tham khảo cách làm này và dùng váng đậu hay còn gọi là phù trúc để thay thế nhé!
Cách làm món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật lạ mệng
Bước 1: Trần qua đậu bằng nước sôi cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Cắt đôi miếng đậu ra thành 2 phần bằng nhau. Lấy thìa khoét phần giữa của miếng đậu thành một khoảng rộng để nhồi thịt.
Bước 2: Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào nấu cho đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị.
Bước 3: Rán qua đậu phụ cho vàng ươm nhưng không giòn quá. Sau đó vớt ra ngoài cho ráo dầu.
Bước 4: Cho cơm vào khỏang đậu đã nhồi sẵn. Dưới gia vị lên trên cơm sao cho đậm đà, thấm vị. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật rồi đấy nhé!
Lưu ý:
Bạn có thể nêm thử sao cho hỗn hợp vừa độ mặn mặn, ngọt ngọt.
Cho cơm vào tô, nếu cơm nguội thì bạn nên hâm lại chút cho ấm, thêm mè và giấm sushi vào cơm, trộn đều.
Múc cơm vào màng bọc thực phẩm, nắn cơm thành miếng nhỏ, dài bằng cỡ ngón tay cái và to gấp đôi sao cho vừa đủ nhét vào miếng đậu phụ.
Cho viên cơm đã nắn vào miếng đậu phụ, dùng tay ấn cơm xuống hai góc miếng đậu sao cho vuông vức, gập phần dư của miếng đậu lại.
Làm tiếp tục cho đến khi hết đậu rồi xếp ra đĩa, dùng ngay hay để nguội đều được.
Comments
comments
