Cách Làm Thịt Viên Đậu Phụ Vàng Giòn Hấp Dẫn

15.6047
Đậu phụ vốn là nguyên liệu quen thuộc được sử dụng nhiều trong bữa ăn gia đình. Bên cạnh món đậu phụ xốt cà, nhồi thịt hay nấu canh thì cách biến tấu thành thịt viên đậu phụ sẽ khiến cho mâm cơm thường nhật trở nên hấp dẫn hơn. Món thịt viên đậu phụ bắt mắt người ăn bởi những viên thịt màu vàng nâu, giòn và thơm. Cách làm thịt viên này cũng không khó, chỉ với đậu phụ và thịt xay là bạn đã có món ngon cho bữa cơm gia đình rồi. Nếu chỉ đơn giản là thịt viên hơi khô, đậu viên quá mềm thì sự kết hợp của hai nguyên liệu sẽ cân bằng và đem lại cho bạn những cảm nhận vị giác mới mẻ. Những viên thịt viên đậu phụ vàng ươm, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong và nhấn nhá chút thơm của gia vị rất ngon miệng. Bạn có thể trộn thêm chút tiêu xay, rau mùi thái nhỏ, mộc nhĩ hay thay đổi nhân thịt bằng gà hay cá để làm mới khẩu vị. Chi phí cho món này lại cực kỳ kinh tế, bạn chỉ cần mua 25.000 đồng tiền thịt với 2 bìa đậu, thêm 1.000 đồng tiền hành là đủ "một bữa no". Cách làm thịt viên này cũng không khó, chỉ với đậu phụ và thịt xay là bạn đã có món ngon cho bữa cơm gia đình rồi. Những món ăn rất đơn giản và dễ làm nhưng lại là những món ăn cực ngon cho gia đình của bạn, rất phù hợp cho những bữa cơm cuối tuần, gia đình quây quần cùng thưởng thức thật là tuyệt vời phải không nào các bạn. Trong thời buổi “cơm cao gạo kém”, giá cả leo thang như hiện nay, sự khéo léo của người nội trợ sẽ được thể hiện qua việc biết cách biến tấu những thực phẩm đơn giản, sẵn có thành những món ăn thơm, ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với quy trình chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được thời gian đáng kể cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng.Hãy cùng webnauan chế biến món thịt viên đậu phụ thơm ngon này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg thịt lợn băm nhỏ, chọn loại nạc vai hoặc phần thịt có lẫn mỡ cho bớt khô
- 500g đậu phụ
- 200g bột mỳ
- 6 quả trứng
- 100g hành lá thái nhỏ, 1 nhánh gừng băm nhỏ, muối, xì dầu, đường, rượu trắng, hạt nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ở một tô rộng, cho thịt băm, hành lá xắt nhỏ, đậu phụ, trứng, gừng băm nhỏ vào tô.
 


Bước 2:
Thêm bột mì và muối, xì dầu, đường, hạt nêm vào cho hợp khẩu vị rồi đảo đều. Để hỗn hợp mịn và đồng nhất, các bạn nên xay nhỏ hay bóp nát vụn đậu phụ ra trước nhé!
 


Bước 3:
Viên những viên thịt thành hình tròn. Chuẩn bị chảo sâu lòng, đổ dầu ăn và đun sôi rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng giòn. Nếu muốn làm nhanh, bạn có thể dùng muỗng để múc từng thìa thịt viên, những viên thịt làm kiểu này sẽ không được trong như khi bạn viên bằng tay nhé!
 


Bước 4:
Chiên cho viên thịt vàng giòn rồi vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu cho ráo.
 


Bước 5:
Món thịt viên đậu phụ là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ và thịt viên, giúp món thịt viên của bạn mềm hơn, đỡ ngán hơn. Đậu phụ ăn rất mát trong mùa hè. Bạn dùng món thịt viên này với xì dầu hoặc tương ớt/ tương cà đều ngon nhé!
 


Nếu muốn thịt viên không ngấy, thay vì chiên bạn có thể mang ra hấp hoặc sốt cà chua nhé! Món thịt viên cực hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình bạn! 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng thịt viên đậu phụ này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]