Nguyên liệu:
- 400gr ức gà đã bỏ xương
- 100gr ớt chuông cắt vừa ăn
- 100gr cà rốt xắt sợi
- 100gr đậu phộng rang
- Hành lá, tỏi băm nhuyễn
- Dầu mè, dầu ăn
- Nước tương, rượu trắng
- Bột bắp, đường nâu, sa tế
Cách làm :
-
1
Cắt thịt gà thành từng khối vuông vừa ăn.
-
2
Pha 1 muỗng cafe bột bắp với 1 muỗng nước lọc .
-
3
Rùi cho vào tô: nước tương, rượu trắng, dầu ăn, tỏi băm. Mỗi thứ 2 muỗng cafe.
-
4
Cho gà vào hỗn hợp trên, trộn đều rồi cất vô tủ lạnh 30 phút để gà thấm gia vị.
-
5
Trong thời gian chờ thịt gà thấm, chúng mình cùng làm nước sốt nhé! Cho vào tô những thứ sau: 1 muỗng bột bắp, một muỗng nước lọc, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu trắng, 2 muỗng đường nâu, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào và trộn đều lên.
-
6
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi hành lá trước rồi cho gà vào xào nha!
-
7
Khi thịt gà săn lại thì cho cà rốt, ớt chuông và hành lá vào nào.
-
8
Tiếp tục, cho nước sốt vào xào tới khi thấy nước sốt đặc lại thì tắt bếp ná.
|
Dọn ra ăn cùng cơm trắng thôi!
|
|
Ngon cực lun! Nhìn thấy đã chảy nước miếng.
|