Nguyên liệu:
 |
| Chọn những quả đu đủ tươi ngon để chế biến. |
- 1/3 trái đu đủ chín
- 200ml nước dừa tươi
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 chén đá.
Cách làm:
Bước 1: Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, thái miếng.
 |
| Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, thái miếng. |
Bước 2: Cho đu đủ, sữa đặc, nước dừa tươi và nước cốt chanh, đá vào máy sinh tố xay nhuyễn.
 |
| Cho đu đủ, sữa đặc, nước dừa tươi và nước cốt chanh, đá vào máy sinh tố xay nhuyễn. |
Kem đu đủ cho ra ly và cùng gia đình thưởng thức.
 |
| Kem đu đủ cho ra ly và cùng gia đình thưởng thức. |
Cách 2
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng
- 50gr đường
- 200ml sữa
- 180ml kem tươi (whipping cream)
- 300gr đu đủ
Cách làm:
Đầu tiên bạn dùng một chiếc tô lớn trộn đều lòng đỏ trứng, sữa và đường.
Bạn tiến hành đun hỗn hợp trên bếp ở mức lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi và có bọt nổi lên.
Tiếp đó, bạn giảm lửa, cho kem tươi vào rồi cũng khuấy đều.
Dùng dao gọt vỏ và cắt đu đủ nhỏ ra rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bạn đổ đu đủ đã xay vào hỗn hợp vừa đun, khuấy đều lên và cho vào tủ lạnh để trong thời gian 2 giờ đồng hồ.
Cuối cùng, bạn mang kem ra đánh bông thêm một lần nữa rồi cho cho vào tủ lạnh. Cứ lặp lại thao tác trên từ 2 đến 3 lần tới khi hỗn hợp kem trở nên mịn và đông cứng lại.
 |
| Chỉ nhìn thôi đã thấy món kem đu đủ hấp dẫn rồi. |
Chỉ nhìn thôi đã thấy món kem đu đủ hấp dẫn với những viên kem xốp mịn, thơm hương đu đủ dịu nhẹ sẽ khiến bạn cảm thấy thư thái mỗi khi thưởng thức.
Cách 3
Nguyên liệu:
- 300 gam đu đủ
- 200 ml sữa tươi không đường
- 200 ml kem tươi ( hay còn gọi là whipping cream)
- 2 quả trứng gà
- 100 gam đường
- 1 thìa cafe muối
Cách làm:
- Gọt vỏ đu đủ, cắt nhỏ, cho đu đủ vào máy xay nhuyễn rồi trút ra tô.
- Tách trứng gà lấy lòng đỏ cho ra tô, thêm vào trứng 100 gam đường 1 thìa cafe muối.
- Dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên, cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng.
- Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, bạn cho số đu đủ vừa xay nhuyễn cùng 200 ml sữa tươi vào trộn đều.
- Nguyên liệu cuối cùng chính là 200 ml kem sữa tươi đã tới lúc dùng đến rồi. Bạn cho kem tươi vào hỗn hợp trên, trộn thật đều tay để nguyên liệu hòa quyện hết vào nhau, trộn càng đều tay thì món kem sẽ càng ngon đấy ^^.Thế là món kem đu đủ đã hoàn thành đến 90% rồi đấy.
- Bước cuối vô cùng đơn giản, bạn cho cả âu kem vừa trộn vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 30 phút lại mang ra dùng thìa đảo đều. Làm như vậy khoảng 2-3 lần, sau khoảng 2 đến 4 tiếng tuỳ vào độ lạnh của tủ là có ngay món kem đu đủ ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình rồi.
 |
| Đủ đủ chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe gia đình. |
Cách làm kem đu đủ thật không khó phải không bạn. Đủ đủ chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe gia đình.
Chúc các bạn thành công!