Cách nấu chè hạt sen đu đủ
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen đu đủ
- Hạt sen tươi: 300g, bạn nên chọn mua hạt sen tươi đã được tách bỏ tim sen để tiết kiệm thời gian khi thực hiện cách nấu chè hạt sen đu đủ ngon lạ miệng nhé, nếu không có hạt sen tươi bạn có thể thay thế bằng 150g hạt sen khô.
- Đu đủ: 1 trái khoảng 500g.
- Đường phèn: 200g.
- Dừa nạo: 100g.
- Nước dừa tươi: 200ml.
- Đậu phộng rang sẵn: 100g.
- Va ni: 2 ống.
- Dầu chuối: 1 ống.
- Đá bào: Vừa đủ dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen đu đủ
Thực hiện nấu chè hạt sen đu đủ
– Hạt sen tươi: Rửa sạch, cho vào nồi đun cùng 1 lượng nước vừa đủ ngập mặt hạt sen trong 5 phút, đổ phần nước đó đi, tiếp tục đun hạt sen với 1 lít nước cùng 200g đường phèn để hạt sen chín nhừ và ngấm đều vị ngọt của đường.
– Đu đủ: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần hạt, thái miếng vừa ăn, bạn có thể thái thành hình con chì hay bất cứ hình thù nào mà bạn yêu thích nhé.
Thực hiện nấu chè hạt sen đu đủ
– Khi thấy hạt sen chín mềm nhừ, bạn cho đu đủ, nước dừa tươi vào, đun sôi, cho thêm 2 ống vani để tạo mùi thơm cho món chè hạt sen đu đủ hấp dẫn, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích rồi tắt bếp, để nguội, múc chè ra ly.
– Đậu phộng rang sẵn: Xa kỹ vỏ, giã nhỏ.
– Cho vào từng ly chè hạt sen đu đủ một ít dừa nạo, 2 thìa đậu phộng rang giã nhỏ, một ít giọt dầu chuối, đá bào vừa đủ dùng nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món chè thơm ngon, hấp dẫn, thanh mát này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức chè hạt sen đu đủ
– Từng ly chè hạt sen đu đủ trông rất đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ khẩu vị người thưởng thức, vị ngọt ngon thanh khiết vừa ăn. Hạt sen chín mềm nhừ ngấm đều vị ngọt của đường và nước dừa hòa quyện với vị ngọt thanh của đu đủ góp phần làm nên vị ngon thanh mát vô cùng đặc trưng của món chè hấp dẫn này.
Thưởng thức chè hạt sen đu đủ
– Với món chè hạt sen đu đủ hấp dẫn này bạn có thể dùng nóng hay dùng lạnh tùy thích đều rất thơm ngon, bổ dưỡng nhé, khi dùng lạnh bên cạnh việc dùng kèm đá bào để có thể thưởng thức món chè này ngay và luôn, bạn có thể cho ly chè vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng rồi lấy ra thưởng thức sẽ ngon đậm đà và nguyên chất hơn rất nhiều nhé.
Tham khảo thêm cách nấu một số món chè hạt sen ngon, hấp dẫn, thanh mát với hạt sen:
Thật đơn giản, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian phải không nào nhưng chắc chắn cách nấu chè hạt sen đu đủ ngọt ngon, thanh mát trên đây sẽ khiến cả gia đình bạn vô cùng thích thú bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ vô cùng đặc trưng của nó đấy.
Bài viết liên quan