Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục Làm bánh
Hương vị của món bánh táo sẽ khiến bất cứ ai đã từng nếm thử sẽ không thể quên được, cách làm bánh vô cùng đơn giản lại không tốn nhiều công sức. Bạn hãy thử tham khảo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh muffin táo cho 3 người ăn.
- 200g táo
- Một ít nước cốt chanh
- 250g đường cát trắng
- 150g bơ
- 2g muối
- 2 quả trứng gà
- 120ml sữa tươi
- 300g bột mì
- 6g bột nở
Cách làm món bánh muffin táo cho 3 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh muffin táo.
- Táo các bạn cắt hạt lựu nhỏ thui nhé. Sau đó thêm đường rồi vắt một ít nước cốt chanh vào trộn đều. Bật bếp lên, đun táo ở lửa nhỏ cho tới khi bạn thấy táo hơi trong, và nước keo lại là được.
- Cắt bơ thành từng lát mỏng rồi để một lúc cho mềm.
- Đập trứng vào một bát rồi đánh đều lên.
- Bột các bạn cho ra một bát tô, các bạn rây bột cho thật mịn nữa nhé!
Bước 2: các bước thực hiện món bánh muffin táo.
- Cho phần bơ đã được làm mềm vào tô rồi đánh đều lên.
- Cho từ từ trứng vào phần bơ trong lúc tiếp tục đánh lên, thêm đường và một ít muối rồi trộn đều.
- Kế tiếp, mình cho phần bột mì đã được rây vào.
- Thêm sữa vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bọc hỗn hợp bằng nylon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, mình làm nóng lò ở 175 độ trong 10 phút. Múc hỗn hợp vào khuôn giấy, sau đó cho phần táo đã chuẩn bị lên trên và nướng trong 35 phút.
Lưu ý khi làm món bánh muffin táo.
- Bạn có thể thay sữa bằng nước cốt dừa để bánh có mùi vị thơm, ngon lạ nữa nhé.
- Lớp táo tẩm đường làm cho món bánh muffin có vị chua ngọt hòa quyện. Táo khi được nấu lên sẽ có độ dẻo và giòn nhất định, khi nướng sẽ có hương thơm nức mũi khó quên.
- Phần bánh muffin mềm ẩm ở dưới tạo sự cân bằng về hương vị, bánh mới ra lò còn nóng, vừa thơm lại vừa cầm thật ấm tay, thú vị lắm đó!
Các bạn hãy làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức món bánh muffin táo vào cuối tuần nhé. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngày cuối tuần của mình sẽ thú vị và tươi đẹp hơn với vị ngon quyến rũ của bánh muffin táo đấy.
Chúc các bạn thành công nhé!
Comments
comments
