Nguyên liệu làm món gà rang muối ngon cực nhanh:
- 500gr thịt gà (khoảng nửa con)
- 10gr gừng, 50gr bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù)
- 3 củ sả, 2 thìa café ngũ vị hương, 1 thìa café đường
- Hành, tỏi, gia vị, mì chính, hạt tiêu
- Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)
Món gà rang muối vừa ngon vừa tiết kiệm được thời gian làm. Ảnh minh họa
Cách làm món gà rang muối ngon cực nhanh:
Gà chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp hành tỏi, gia vị, mì chính và ngũ vị hương chừng 20 phút.
Trộn đều gà đã ướp với bột chiên giòn, để ngấm khoảng 10 phút.
Bắc chảo rán lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng già thì rán vàng thịt gà. Rán xong vớt gà ra đĩa, để riêng.
Trong một chảo khác, cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sả, gừng.
Cho gà vào, xóc đều cùng với muối giả, muối bám đều là được vào gà.
Cho gà ra đĩa, ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều rất tuyệt. Không như món gà rang muối truyền thống, cách làm này bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian do không phải làm hỗn hợp muối từ gạo và đậu xanh rang; mà khi ăn gà vẫn thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món gà rang muối ngon cực nhanh này nhé!
Nguyễn Dung (Tổng hợp)