Cách Làm Món Khoai Tây Cuốn Ngon Thanh Mát

15.5827
Hầu hết chúng ta đều biết đến khoai tây với vai trò là một trong những loại thực phẩm được yêu thích và sử dụng nhiều nhất. Và nó được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó có món  khoai tây cuốn có màu sắc hài hòa và tươi tắn nên sẽ hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. Món khoai tây cuốn có màu sắc hài hòa và tươi tắn sẽ khiến gia đình bạn trầm trồ khen cho mà xem. Lớp rau giòn ngọt ôm trọn lấy lớp khoai tây bùi bở, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đậm đà của nhân xúc xích trộn kèm.  Món khoai tây cuốn thanh ngon mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nên vừa làm món mặn ngon cơm, lại vừa có thể làm món ăn chơi cho bữa xế. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi lựa chọn món khoai tây cuốn để cải thiện cho bữa ăn gia đình trở nên phong phú đa dạng hơn rất nhiều.  Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem! Đây là món ăn lạ miệng, không ngấy và rất hấp dẫn mọi người lại còn đảm bảo lượng protein cần thiết cho bữa ăn nữa chứ. Món ăn này tuy không đòi hỏi nguyên liệu cầu kì nhưng hơi mất công khâu cuốn khoai tây một chút. Bù lại các bạn sẽ nhận được lời khen tấm tắc của mọi người trong gia đình, càng ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào đâu nhé. Nguyên liệu cũng đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có một món khoai tây cuốn thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức trọng dịp cuối tuần rồi, thật là tuyệt vời phải không nào. Nhìn hình thức đẹp đến mức cảm giác ban đầu chắc là chỉ có đầu bếp làm được thôi. Nhưng chỉ cần tỉ mỉ và một chút khéo tay bạn sẽ có thể tự làm khoai tây cuốn tại nhà đẹp như ngoài hàng đấy mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ. Nhưng để làm được món khoai tây cuộn thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan làm món khoai tây cuộn hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
 - 1 củ khoai tây
 - 2 quả trứng
 - 1 cây xúc xích
 - 3 muỗng canh kem tươi (heavy cream)
 - 4 – 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp 
 - Chút xíu muối

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút để khoai tây không bị thâm đen sẽ làm mất tính thẩm mĩ của món ăn. Trong lúc ngâm khoai thì luộc chín trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.
 


Bước 2:
Lúc này vớt khoai ra (thái miếng nhỏ cho mau chín) đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng. Thêm xúc xích thái hạt lựu và chút xíu muối vào trộn đều. Lượng muối này không nhiều vì xúc xích vốn đã có vị mặn nên bạn cần chú ý nhé!
 


Bước 3:
Giờ thì bạn đã có một hỗn hợp đồng nhất và khá dẻo. Đeo bao tay thực phẩm vào và chia khối hỗn hợp dẻo đó thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau đó viên thành khối tròn ô van. Lá rau diếp hoặc bắp cải đem hấp qua cho mềm và dễ cuốn. Trải lá ra mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và cuốn tròn lại. Lực cuốn vừa đủ không quá chặt cũng không quá lỏng tay.
 


Bước 4:
Thực hiện thao tác tương tự đối với cuốn khoai còn lại. Sau khi cuốn xong, xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp chừng 5 – 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm chín trước khi cuốn.
 


Bước 5:
Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý là dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường cắt thật sắc nét và đẹp mắt nhé!
 


Bước 6:
Món khoai tây cuốn có màu sắc hài hòa và tươi tắn nên sẽ hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. Món ăn tuy đơn giản nhưng khá lạ miệng. Lớp rau giòn ngọt ôm trọn lấy lớp khoai tây bùi bở, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đậm đà của nhân xúc xích trộn kèm. Món ăn thanh ngon mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nên vừa làm món mặn ngon cơm, lại vừa có thể làm món ăn chơi cho bữa xế. 
 


Một số người không ưa vị rau diếp thì có thể thay thế bằng lá bắp cải. Tương tự với phần nhân thịt, có thể dùng xúc xích, dăm bông, thịt băm hay lạp xưởng tùy ý nhé! Món ăn ngon hơn khi dùng nóng. Chấm thêm chút xốt mayonaise cho đậm đà hương vị. 
 
Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món khoai tây cuốn thơm ngon đúng điệu để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Cách làm khoai tây cuốn hơi cầu kì một chút nhưng bạn nhìn cách mọi người trong gia đình mình yêu thích món ăn này thế nào thì chắc chắn bạn sẽ muốn vào bếp làm món này thêm nhiều lần nữa đấy. Thật là tuyệt vời phải không nào !

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây cuốn này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]