Thêm cà chua xay nhuyễn, hạt tiêu và muối vào đảo ở mức lửa vừa. Bạn tiến hành đun trong thời gian từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.
Nếm thử, nếu thấy phần nước sốt nhạt thì bạn cho thêm muối vào, nếu chua quà thì cho 2 muỗng cà phê đường nha.
Sau đó, bạn thêm lá bạc hà vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp đi. Đổ hỗn hợp ra một chiếc âu lớn, để nguội và cất đi dùng dần.
