Vịt kho gừng
Cách làm vịt kho gừng
Để thực hiện cách làm vịt kho gừng ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm vịt kho gừng như sau:
Nguyên liệu làm vịt kho gừng
- Vịt làm sẵn: 0,6kg (Có thể mua ngoài chợ)
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 2 củ
- Hành tím: 3 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, nước hàng
Nguyên liệu làm vịt kho gừng
Hướng dẫn cách làm vịt kho gừng
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm vịt kho gừng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món vịt kho gừng
Cho gừng băm nhuyễn sát xung quanh thịt vịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch thịt vịt và để ráo nước.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi. Hành, tỏi băm nhuyễn để riêng ra bát.
Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho thịt vịt vào tô to thêm hành tím, gừng và tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm vào thịt đảo đều ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành kho thịt vịt
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món vịt kho gừng, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, sau đó cho thịt vịt xào cho thịt chín vàng và săn lại thịt bắc ra.
Bắc xoong lên bếp cho dầu ăn phi thơm hành tím, tỏi và gừng. Rồi cho thịt vịt vào xào thơm, cùng nước mắm và nước màu, đổ nước ngập thịt vịt bật to lửa đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa để thịt vịt chín mềm.
Tiếp tục đun cho tới khi nước cạn bớt, thịt vịt mềm thì nêm nếm gia vị thêm hạt tiêu đảo đều và tắt bếp.
Cuối cùng, múc thịt vịt kho gừng ra đĩa có thể trang trí chút rau thơm và thưởng thức cùng bún hoặc cơm trắng rất ngon.
Thưởng thức món vịt kho gừng
Yêu cầu thưởng thức món vịt kho gừng
- Món thịt vịt kho gừng có thịt vịt mềm phải mềm, đậm đà gia vị cùng với mùi gừng cay nồng đặc trưng.
Những món ăn ngon và dinh dưỡng khác từ thịt vịt:
Vậy là cách làm thịt vịt kho gừng đơn giản, ngon và độc đáo đã hoàn thành. Hy vọng, với những hướng dẫn trên có thể giúp bạn có một món ăn ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và dinh dưỡng rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com nhé.
Bài viết liên quan