Ăn dặm là một giai đoạn quan trọng của trẻ nhỏ, không chỉ cũng cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của bé, ăn dặm
còn giúp bé dần làm quen với mùi vị thức ăn và hình thành khẩu vị
.
Tùy vào đặc điểm và thể trạng của các bé mà các mẹ lựa chọn thời điểm ăn dặm cho bé phù hợp (thường bắt đầu từ tháng thứ 4-6 nhé). Chế độ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của các bé khá là quan trọng và ở bài viết này, mình sẽ gửi đến các bạn cách nấu món cháo thịt bò bí đỏ cho bé – món cháo này giúp kích thích sự phát triển cho bé rất tốt đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo thịt bò bí đỏ:
100 gam gạo nếp
50 gam gạo tẻ
150 gam thịt bò
30 gam ngô non
30 gam bí đỏ
30 gam súp lơ
1 củ cà rốt
nhỏ
1 miếng phô mai
con bò cười
Gia vị
cho món cháo thịt bò bí đỏ
Hạt nêm, muối i-ốt, dầu ăn
Các bước thực hiện món cháo thịt bò bí đỏ:
Bí đỏ, cà rốt: Bạn gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Súp lơ: Rửa sạch, tách miếng nhỏ.
Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn đem vo và cho ra bát nhỏ nhé.
Thịt bò: Bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp thịt bò với 1/2 cafe dầu ăn và 1 chút hạt nêm
, trộn đều và ướp thịt chừng 10 phút để thịt bò ngấm gia vị
.
Các mẹ lưu ý không nên sử dụng bột ngọt để làm gia vị nấu cháo cho bé bởi điều này sẽ không tốt cho sự phát triển xương của bé sau này đâu nhé. Bạn cho gạo nếp, gạo tẻ và 600 ml nước vào nồi và ninh cho đến khi cháo chín nhừ và hơi sền sệt nhé. Trong thời gian đợi cháo chín nhừ, chúng ta sẽ thực hiện nốt phần thịt và rau củ
dành cho bé nhé.
Bước tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xay nhỏ và cho ra bát/đĩa.
Về rau củ và phô mai bạn cũng cho vào và xay nhỏ ra nhé ^^Tiếp đến bạn cho thịt bò xay nhuyễn vào nồi cháo và quấy đều, đun chừng 10 phút bạn cho phần rau củ và phô mai vào nhé. Đun sôi lại nồi cháo là được rồi. Trong quá trình đun, bạn nêm thêm chút hạt nêm và muối cho vừa ăn, nêm nhạt với so với khẩu vị của bạn 1 chút nhé.
Nếu muốn món cháo thơm và đặm vị hơn, bạn có thể xào qua thịt bò trước khi cho vào ninh cùng với cháo cho bé nhé.Vậy là món cháo thịt bò bí đỏ đành cho bé đã xong rồi, bạn múc ra bát, để cháo còn âm ấm và cho các bé ăn nhé.
Vị ngọt thơm của bí đỏ hòa cùng hương rau củ và thịt bò, một chút đặm vừa miệng sẽ giúp các bé măm măm ngon miệng. Để đổi vị cho bé, bạn cũng có thể đổi thịt bò bằng thịt gà, thịt heo… về rau củ có thể là rau ngót hay mùng tơi nhé.
Nhung Dương