3. Cách làm cơn trộn Hàn Quốc (3)
Đổi khẩu vị cho cả gia đình với món cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng này nhé. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, tô cơm thơm ngon đầy màu sắc bạn có thể làm trong vòng 30 phút thôi.
Nguyên liệu:
- 1 bát cơm nấu chín
- 100g thịt bò
- 1 quả trứng gà
- Giá đỗ, dưa chuột (dưa leo), cà rốt, rau cải, nấm hương tươi
- Vài tép tỏi, dầu ăn, gia vị, mỳ chính, tương ớt Hàn Quốc
Cách làm
Bước 1:
– Nấm mua về bạn rửa lại, rồi đem ngâm với nước ấm pha muối loãng. Sau đó thái nấm thành những miếng mỏng.
– Rau cải, giá rửa sạch, để ráo nước.
– Dưa chuột (dưa leo) sau khi rửa sạch, bạn nạo bỏ phần ruột, rồi xắt dưa thành những lát mỏng dài khoảng 3-4cm.
– Cà rốt bào vỏ, xắt sợi.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2:
– Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi.
– Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào chung, nêm lại gia vị, bò chín tái múc ra để riêng.
– Sau đó thêm một ít dầu vào chảo, rau cải vào xào, nêm gia vị, múc ra để riêng.
– Tiếp tục xào cà rốt và nấm, xào vừa chín tới để giữ vị ngọt của rau củ nhé.
Bước 3:
– Dưa chuột và giá đem chần qua nước sôi có cho vào một ít muối. Bạn chần sơ thôi để giữ được độ giòn của dưa và giá nhé.
– Vớt dưa và giá ra rổ, để ráo nước.
Bước 4:
– Múc cơm vào nồi.
– Xếp các loãi rau củ và thịt lên bề mặt.
- Đập vào một quả trứng gà ỡ giữa. Đem nồi cơm hâm liu riu trên lửa nhỏ từ 7-10 phút để cơm nóng và trứng gà chín sơ. Khi nghe được tiếng tí tách của những hạt cơm, bạn bắc xuống và dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy.
Ăn kèm với tương ớt và kim chi Hàn Quốc để tăng vi ngon cho món ăn này đấy. Ẩm thực xứ Hàn là một trong những nền ẩm thực phong phú và đa dạng, ngoài món cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng này, còn rất nhiều món ăn Hàn Quốc mà Web nấu ăn sẽ giới thiệu đến bạn sau nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm trộn Hàn Quốc nhé!