Tại Hà Nội và TPHCM, nhiều cửa hàng quảng cáo có sử dụng vàng làm đẹp hay làm thức ăn. Hầu hết các sản phẩm này đều được nhập ngoại với giá khá cao. Tương tự, các món ăn như bánh gato, bánh ngọt cũng được dùng vàng làm trang trí. Một điểm chung của việc chế biến vàng nhằm mục đích làm đẹp hay thực phẩm chính là vàng đã được dát nhỏ hoặc chế biến dưới dạng hạt nhỏ li ti. Các chỉ dẫn cho thấy, vàng ở trạng thái này sẽ thấm vào da, hay vào dạ dày ruột được tốt.
Ăn vàng không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Theo PGS.TS Lê Văn Vũ, Giám đốc Trung tâm Khoa học vật liệu, Khoa Vật lý, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, tại các nước phát triển có nhiều sản phẩm sử dụng vàng làm đẹp hay làm thức ăn. Khi ăn vàng ở dạng dát mỏng này đều có những yếu tố tích cực cho cơ thể. Với thực phẩm có rắc vàng dát mỏng khi vào cơ thể sẽ được dạ dày co bóp tạo ra một hàm lượng nhỏ dưới dạng vi lượng. Chất này sẽ thấm vào niêm mạc ruột, đi vào cơ thể giúp bổ sung chất. Còn với hàm lượng lớn hơn, cơ thể không tiêu hóa được thì vàng sẽ bài tiết ra ngoài theo đường ruột. Vì thế, về mặt khoa học, ăn vàng hoàn toàn không ảnh hưởng sức khoẻ.
Đối với dạng sản phẩm dùng vàng để làm đẹp như mặt nạ bằng vàng đều có tác dụng hủy hoại, thanh lọc các tế bào chết của da, từ đó giúp sự tái tạo da mới tốt và nhanh hơn. “Bản thân kim loại vàng không phải ngấm liền vào da giúp da thay đổi mà là cả quá trình. Việc sử dụng kim loại vàng làm đẹp hay thức ăn cũng tương tự quá trình đeo nhẫn vàng hay bạc. Ngón tay cọ xát với nhẫn tạo một lượng nhỏ kim loại ngấm vào da, tác động mà không gây hại”, PGS.TS Lê Văn Vũ phân tích.
Ngoài ra, nhiều người lo lắng khi ăn vàng, hàm lượng vào cơ thể sẽ gây nên tình trạng tích tụ kim loại nặng lâu dần ảnh hưởng đến sức khoẻngười dân. Tuy nhiên, ở góc độ vật lý, vị chuyên gia này phân tích rằng, vàng không phải là kim loại nặng gây độc cho cơ thể như chì, asen, thủy ngân… Các kim loại độc này hầu hết ở thể ion, gây ô nhiễm trong nước, thực phẩm, đồ dùng. Khi ăn vào trong cơ thể gây nên phản ứng.