Nguyên liệu chuẩn bị:
- 160g thịt ba chỉ, thái thành các dải dài
- 4-5 cây nấm mỡ
- 3g vừng trắng rang
- 5g muối
- Nước sốt: 30ml xì dầu; 5g đường; 5ml dầu mè; 3g muối; 20ml nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cần tây,
cà rốt rửa sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát. Cho cần tây, cà rốt vào xào đến khi gần chín, cho ra đĩa. Cho nấm vào chảo rồi chiên vàng, tắt bếp, để nguội.
Bước 2:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín với một ít muối. Khi thịt chín, bạn vớt ra, cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo, làm như thế miếng thịt sẽ trắng đẹp hơn, thái thịt thành từng lát mỏng, bản to cho dễ cuốn.
- Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại.
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho các cuộn thịt vào rán cho đến khi vàng nâu. Cho thịt ra đĩa.
Bước 4:
Trộn tất cả các nguyên liệu làm
nước sốt vào một bát, khuấy đều. Rưới hỗn hợp nước sốt lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.
Khi thưởng thức món ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hòa quyện với vị ngọt mát của các loại rau củ rất hấp dẫn lắm đấy nhé. Chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa mới lạ, vừa thơm ngon, từ những thực phẩm quen thuộc. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng trong những bữa cơm hàng ngày của gia đình, những bữa tiệc nhỏ vào dịp cuối tuần hay thiết đãi bạn bè đều rất phù hợp và mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ cuộn rau củ này nhé !