Không phải mùa chay, nhưng đổi vị với món chay đã trở thành thói quen thường trực của nhiều gia đình Việt. Không những vậy, sau những ngày quá nhiều thịt, cá, thì bữa ăn thanh đạm cũng là giải pháp hữu hiệu giúp mọi người lấy lại cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, món chay ngày nay phong phú về chủng loại, có đủ phong cách Âu - Á cho mọi người lựa chọn.
|
Món chay ngày càng phong phú, cho khách hàng nhiều lựa chọn - Ảnh: NVCC
|
Những “tay mơ” trong nấu nướng có thể mua gói thực phẩm ăn liền rất dễ chế biến. Pizza chay làm sẵn là lựa chọn hợp lý, vừa đầy đủ rau củ, có tinh bột, chỉ cần nướng lại trong lò là có ngay phần bánh ngon như ở tiệm. Các loại súp chay như súp rong biển với đậu tây, cà rốt, bắp cải, nấm đầy đủ hương vị. Ngũ cốc trộn sữa theo kiểu tây cho bữa sáng ăn sáng, hay súp bí ngô ăn liền chỉ cần thêm nước nóng, xé gói gia vị cho vào tô súp là xong.
Cơm gạo lức diêm mạch ăn liền cũng rất hút khách. Các món chay truyền thống như thịt vịt chay, gà chay, heo quay, sườn, tôm vẫn bày bán nhiều cửa hàng chay, chợ, siêu thị… Chị Nguyễn Thị Trang Đài, chủ siêu thị chay Hoa Đăng cho biết: “Nhiều người có nhu cầu tìm các thực phẩm thuần chay, không dùng sữa tươi, trứng gà khi chế biến. Rau xanh là rau oganic, không biến đổi gen, nên dù so với giá của sản phẩm cùng loại khá cao nhưng khách hàng vẫn ưa chuộng”.
Món ngọt chay có nhiều loại bánh Tây như bánh táo, bánh hạt óc chó, bánh bông lan, kem sầu riêng, sô cô la, kem chanh dây… Các món ngọt không dùng sữa và trứng đáp ứng nhu cầu dùng sản phẩm thuần chay của nhiều người. Giá bán từ 30.000 đồng/phần. Dầu quả bơ phù hợp cho quá trình nấu ăn hoặc làm đẹp tại gia giá 517.000 đồng/chai. Nếu không có thời gian đi chợ, muốn ăn thực phẩm tươi, nhiều người nội trợ chọn dịch vụ “đi chợ giùm bạn” với thực đơn chay.
Mỗi ngày trên website bày sẵn các thực đơn gợi ý cũng như một số món ăn sẵn. Khách hàng có thể chọn mua nguyên set với món mặn, canh, rau luộc hoặc chọn riêng từng món ăn. Thức ăn được sơ chế sẵn, có đầy đủ nguyên liệu chính cũng như gia vị để nấu món ăn.
Món ăn tươi từ nấm như nấm bào ngư xào mè, nấm xào tỏi, canh chua nấm; món mặn như măng kho, đậu hũ kho tương hột, khổ qua kho tương hột… thực đơn phong phú với giá từ 18.000 – 36.000 đồng. Quản trị cửa hàng Ilovefood cho biết: “Ngoài các thực đơn chay gợi ý, chúng tôi còn có thể mua và sơ thế món ăn theo yêu cầu riêng của khách hàng như nấu tiệc, nấu thường…”.
Thiên An