Bánh đậu xanh trái cây
Nhắc đến Bánh đậu xanh thì ai cũng biết bởi nó gắn liền với kí ức tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn nhưng Bánh đậu xanh trái cây dường như là khái niệm mới đối với mọi người.
Gọi là Bánh đậu xanh trái cây bởi bánh được làm từ đậu xanh và được chế tác cẩn thận thành hình những trái cây đặc sắc.
Khi đậu xanh đã quyện lại với nhau thành một khối kết dính, người ta bắt đầu nặn đậu xanh thành đủ loại hình thù trái cây, củ quả đẹp mắt như táo, đào, đu đủ, xoài, ớt, hồ lô, carot. sao cho giống thật nhất. Sau đó, tô phẩm màu thực vật lên từng loại quả rồi nhúng trái cây đã được tô màu vào bột rau câu nấu chín để có được lớp vỏ bên ngoài vừa bóng bẩy vừa ngon lành.
Khi nếm viên bánh đậu xanh, mọi người không chỉ mê hình dáng đẹp đẽ mà còn bởi hương vị của chúng, tạo nên cảm giác miếng đậu xanh mịn màng tan mềm trên đầu lưỡi cùng một cảm giác ngọt vừa phải mà không ngán.
Bánh đậu xanh trái cây thường được đóng hộp với giá từ 50.000 – 100.000 đồng/ hộp phù hợp để ăn chơi, tụ họp cùng bạn bè hoặc mua làm quà, trang trí tiệc.
Bánh kem rau câu
Nếu bánh sinh nhật làm bằng kem và bột thì bánh sinh nhật rau câu được chế biến từ rau câu với nhân flan ở bên trong.
Bên cạnh đó, màu sắc của bánh được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như café, ca cao, nước cốt dừa và sữa tạo nên vị thanh mát, mềm mại, ngọt dịu.
Giá bánh sinh nhật rau câu dao động từ 150-300 nghìn /cái với nhiều size bánh 16cm -30cm tùy thuộc vào yêu cầu và sở thích của mọi người. Phù hợp ăn chơi vào các dịp lễ, ngày kỉ niệm mà không lo ngán hay tăng cân.
Bánh sầu riêng tươi lạnh
Bánh sầu riêng là món ăn mới xuất hiện trên thị trường nhưng chiếm được rất nhiều sự ưa thích của những người lớn tuổi và giới trẻ ở Sài Gòn
Bánh làm bằng bột lạnh có xuất xứ từ nước ngoài kết với hương trái cây, bên trong là nhân sầu riêng đã nghiền nát và hạt điều rang chín.
Sau khi sơ chế, các loại bánh khác thường phải hấp, nướng, nhưng bánh sầu riêng tươi lạnh chỉ cần cho vào tủ lạnh 10 phút là tự chín, càng để lâu càng dẻo và ngon. Bánh này có thể bảo quản 3-4 tháng trong tủ lạnh và để lâu cũng không mất đi giá trị dinh dưỡng. Khi ăn chỉ cần để ra ngoài khoảng 10 phút.
Hiện giá bán mỗi hộp gồm 6 chiếc bánh là 145.000 đồng. Theo lý giải của các cửa hàng thì loại bột lạnh ngoại nhập có giá khá cao và các nguyên liệu khác đều phải dùng đồ tươi,nên chi phí bán ra khá cao so với các loại bánh khác trên thị trường.
Trồng dâu tây Đà lạt giữa trời nóng
Dâu tây vốn là đặc sản của vùng Tây Nguyên mà ai đến Đà Lạt cũng trầm trồ và mang về như một món quà hiếm. Thế nhưng, hiện nay loài cây này không còn là hàng hiếm giữa thời tiết nắng nóng của Sài Gòn. Khi nhu cầu sử dụng các loại rau củ quả sạch ngày càng được nhiều người quan tâm, trào lưu tự trồng những rau củ quả tại nhà được rất nhiều người sử dụng. Không thể không kể đến sự ưu chuộng của việc trồng dâu tây tại nhà hiện nay, cây có thể sử dụng làm cây cảnh khiến nhiều người quan tâm tới cây dâu tây.
Dâu tây là cây thực vật lâu năm và ra quả đều đặn hàng năm. Sau khi trồng khoảng 2 tháng là đã bắt đầu ra trái và mỗi năm có thể thu hoạch được hàng tá quả nếu trồng 1 - 2 cây. Dâu được trồng nhiều nhất hiện nay là giống cây New Zealand, bởi nó thích hợp với nhiệt độ nắng nóng của Sài Gòn
Ngoài công dụng làm cảnh, hái trái thì dâu còn có thể sử dụng để tạo nên mứt dâu làm nước uống vào những ngày hè nóng bức.
Giá mỗi chậu Dâu hiện nay khoảng tầm 70 – 130 nghìn tùy thuộc vào kích cỡ chậu và số cây muốn mua. Khi mua về, mọi người có thể thay chậu để trang trí tùy thích mà không lo bị chết hay thay đổi môi trường.
Ngọc Diễm