Canh nấm rơm
Nguyên liệu và cách làm: Nấm rơm khô 20g, rượu gia vị, gừng, dầu ăn vừa đủ. Nấm rơm bỏ tạp chất, dùng nước ấm ngâm sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh. Cho nấm rơm, gia vị, gừng miếng, rượu, dầu ăn vào nồi nấu chín và để ngấm đều gia vị là được.
Công dụng: Trong nấm rơm có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, các chất chống ung thư, phòng da bị lão hoá, khử các nếp nhăn và sạm da.
Canh đu đủ, táo tàu
Nguyên liệu và cách làm: Táo tàu, hạt sen (hầm với một lượng đường vừa phải), đu đủ cắt nhỏ, sau đó cho vào hỗn hợp trên, thêm một chút mật ong rồi hấp một lúc là có thể dùng được.
Công dụng: bổ huyết làm đẹp da.
Canh tim lợn, táo tàu
Nguyên liệu và cách làm: Tim lợn 1 quả, táo tàu 25g. Tim rửa sạch, thái nhỏ, cho cả hai thứ vào nồi đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi thấy tim lợn và táo tàu chín nhừ là được. Dùng ăn điểm tâm.
Công dụng: bổ khí huyết, làm đẹp da.
Canh móng giò nấu lạc
Nguyên liệu và cách làm: Lạc nhân 15g, giò lợn 1 cái, rượu, gia vị, hồ tiêu, gừng vừa đủ. Lạc nhân rửa sạch bỏ tạp chất, móng giò cạo lông rửa sạch.
Cho móng giò và lạc nhân vào nồi cùng nấu với rượu và một ít nước, gia vị, hồ tiêu bột, đun sôi, sau đó dùng lửa nhỏ hầm tới lúc thịt chín nhừ, rồi vớt gừng ra là được.
Công dụng: Lạc nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin E, chất béo ở lạc có chứa nhiều axit béo chưa no có tác dụng làm chậm quá trình lão suy và duy trì chức năng hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Móng giò có tác dụng bổ huyết, làm mịn da. Móng giò chứa nhiều protein thể keo. Nếu cơ thể thiếu các protein thể keo này thì sẽ thiếu nước, tính đàn hồi da giảm, làm cho da má xệ xuống, xuất hiện các nếp nhăn. Nếu chị em thường xuyên ăn món này thì da mịn màng, giảm các nếp nhăn trên mặt.
ĐH (th)/Báo Gia đình & Xã hội