Các nhà
nghiên cứu đã tiến hành
theo dõi 420 người mạnh khỏe tham gia
chế độ ăn uống kiêng trong 20 tuần. Theo đó 40% calo cho một ngày được tập trung vào bữa
ăn trưa. Một nửa nhóm ăn trưa là
bữa ăn chính trong ngày trước 3 giờ chiều, trong khi một nửa còn lại trong nhóm ăn trưa muộn hơn 3 giời chiều.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người ăn trễ có tốc độ giảm cân chậm hơn và mất ít năng lượng hơn so với những người ăn sớm. Điều này cho thấy rằng thời gian của các bữa ăn chính là yếu tố quan trọng trong chương trình giảm cân.
Các
nhà khoa học nhận thấy những người có
thói quen ăn trưa sớm giảm được trung bình khoảng 10kg (tương đương hơn 11%
trọng lượng ban đầu), trong khi phần còn lại chi giảm được khoảng 7,7kg (tương đương 9% trọng lượng ban đầu).
Theo VnMedia