>>
>>
Vải thiều đang rộ mùa, hãy nhanh chanh vào bếp với món chè hạt sen trái vải thanh nhiệt nhé!
Nguyên liệu:
- 500 gram vải thiều
- 3 đến 4 búp sen tươi
- 100gram đến 150gram đường tuỳ theo khẩu vị
- Vani hoặc lá dứa
Cách làm:
|
Vải cho vào nồi luộc trong vòng 3 phút sau đó cho ra thau ngâm nước lạnh, với cách này bạn sẽ giữ được nước ngọt của vải khi lột bỏ vỏ.
Lột vỏ, bỏ hột vải
Cho 100 gram đường vào sen ướp khoảng 30 phút, đường sẽ tan. Cho thêm nước, bắc lên bếp nấu sen trong vòng 10 phút
Sen chín nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen
Nấu tiếp thêm 5 phút cho vải ngấm nước đường, cho vani vào.
Để nguội khi ăn múc ra chén.
|
Nga Nguyễn (thực hiện)