Với những người thế hệ trước, bánh chả là thứ bánh vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Đó là mùi thơm hăng hăng của lá chanh, mùi ngọt ngào của các loại mứt bí và chút béo ngậy của mỡ lợn khiến bánh chả có mùi vị đặc trưng không thể lẫn. Cách làm bánh chả không khó như bạn nghĩ, bạn hoàn toàn có thể làm món ngon bánh chả này để dành tặng mẹ mình nhân ngày 20-10.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm bánh chả:
Vỏ bánh:
- 200g bột mỳ, 5g muối
- 140g nước đường bánh nướng
- 25g dầu ăn, 15ml nước
- Một nhúm lá chanh (thái chỉ)
Nhân bánh:
- 150g mỡ đường (thái hạt lựu)
- 100g lạp xưởng (hấp chín, thái hạt lựu)
- 50g mứt bí (thái hạt lựu)
- 15 lá chanh (thái chỉ)
- 30g bột nếp
- 8ml rượu trắng, 20ml nước đường
Quết vỏ bánh:
- 1 lòng đỏ trứng, ½ lòng trắng trứng
Nguyên liệu cho cách làm bánh chả
Vậy là món bánh chả đã hoàn thành rồi! Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản là bạn đã làm xong món bánh chả - món quà vặt dân dã mà mẹ luôn thích ăn đấy!
Với hương vị thơm ngon, mùi thơm hăng hăng của lá chanh, mùi ngọt ngào của các loại mứt bí và chút béo ngậy của mỡ lợn khiến bánh chả có mùi vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Bánh chả dùng ngon nhất là với trà. Một tách trà sen nóng tỏa hương thơm thanh thoát sẽ là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn với vị bùi, thơm, béo ngậy của bánh chả.
Khi bạn tặng mẹ hộp bánh handmade này, bạn sẽ nhận được ánh mắt cảm động và niềm tự hào trong mắt mẹ vì đứa con gái của mẹ đã lớn thật rồi, đảm đang, khéo léo. Đó chính là món quà chân thành nhất dành tặng mẹ nhân ngày 20/10 - ngày những người phụ nữ Việt Nam được tôn vinh.
Ngoài cách làm bánh chả ra, bạn có thể tham khảo thêm các trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com để thỉnh thoảng trổ tài cho mẹ mình thưởng thức.
Xem ngay các món bánh ngon hấp dẫn nhé!
>>>
>>>
>>>
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh chả