Cách làm bánh da lợn ngon, màu sắc cho ngày của Mẹ

Sắp đến ngày của Mẹ rồi! Bạn đã nghĩ ra quà gì để tặng mẹ chưa? Nếu chưa thì Lamsao xin gợi ý bạn cách làm bánh da lợn ngon, nhiều màu sắc để tặng mẹ yêu. Món bánh sẽ thay cho những tình cảm yêu thương mà bạn gửi đến mẹ. Mẹ bạn sẽ thật hạnh phúc và cảm động khi nhận được chiếc bánh do chính tay bạn làm đó! a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

Nguyên liệu

Với công thức làm bánh da lợn, bạn cần:

Phần bột gấc:

- 200g bột năng

- 100g đường cát trắng

- 200ml nước cốt dừa

- 150ml nước

- 7-10 hạt gấc

Phần nhân hạt sen :

- 200g hạt sen tươi

- 60g bột năng

- 200ml nước cốt dừa

- 150ml nước

- 100g đường

- Một chút bột nghệ/hoặc màu thực phẩm màu vàng (không có cũng không sao)

1

Để thực hiện cách làm bánh da lợn ngon với nhiều màu sắc , đầu tiên bạn tiến hành làm phần bột gấc. Bạn dùng 1 chiếc tô sạch trộn bột gấc, ngâm khoảng 1 giờ để gấc ra màu, thi thoảng bạn quậy đều bằng phới lồng hoặc đũa. Tiếp theo, bạn dùng 1 cái rây để lọc và gạt bỏ hết hạt gấc đi.

2

Bước thứ hai trong cách làm bánh da lợn ngon này là bạn làm phần nhân sen. Đồ chín hạt sen rồi để cho nguội. Bạn cho vào máy sinh tố tất cả các thành phần trong công thức làm nhân kể trên rồi xay cho nhuyễn.

3

Cách hấp bánh: Sau khi trộn bột và nhân, bạn để ra chúng ở hai chiếc tô khác nhau. Lấy thìa hoặc muôi để múc bột vào trong khuôn. Mách nhỏ: bạn nên chuẩn bị trước một hộp/khuôn bằng thủy tinh hoặc nhựa để hấp nhé.

4

Bạn bắc xửng lên bếp rồi đặt khuôn vào và tiến hành hấp. Trước tiên, bạn đổ một lớp bột gấc hấp, hấp chín rồi đổ thêm một lớp nhân và hấp chín. Thao tác liên tục như vậy cho đến khi được 7 hoặc 9 lớp bánh là được.

Sau khi hấp bánh xong, bạn để bánh da lợn thật nguội thì mới lấy bánh ra khỏi khuôn. Cách lấy bánh: bạn lách 1 lưỡi dao mỏng vào thành bánh, rót thêm một ít nước lọc vào khe hở giữa khuôn và thành bánh, tiếp theo bạn đưa lưỡi dao lóc 1 vòng quanh thành khuôn để nước lọc len vào giúp bánh lấy ra không bị dính nha. Bạn úp ngược khuôn xuống và lấy bánh ra là xong.

5

Để bánh thêm đẹp mắt, bạn tỉa hoa từ cà rốt và củ cải.

6

Cách làm chữ “Mẹ”: sử dụng dao mũi nhọn để trổ trên 1 lát củ đậu mỏng. Bạn dùng lá đinh lăng để trang trí là đã hoàn thành xong cách làm bánh da lợn ngon này rồi.

Thành phẩm

Bánh da lợn là món bánh truyền thống của Việt Nam và đặc biệt cách làm bánh da lợn ngon cũng khá dễ dàng đó các bạn ạ. Nếu như bánh da lợn thông thường có màu xanh lá dứa cùng phần nhân đậu xanh thì bạn hãy thử thay đổi một chút với món bánh da lợn màu sắc cho ngày của Mẹ nhé.

Bằng tình yêu và sự tỉ mẩn là bạn đã có ngay món bánh đẹp mắt và ý nghĩa để dành tặng mẹ thân yêu rồi. Vào bếp trổ tài với cách làm bánh da lợn ngon này để tặng mẹ nhé. Mẹ bạn chắc sẽ bất ngờ và tự hào về bạn lắm đó.

Ngày của Mẹ là dịp để chúng ta bày tỏ những tình cảm yêu thương với mẹ của mình. Nếu như câu nói "Con yêu mẹ" còn khiến bạn ngại ngùng, chưa dám nói thì hãy tự làm những món đồ handmade xinh xắn hay những món bánh ngon như: bánh hoa hồng đỏ, hay nhé!