Cách làm bánh pancake ngon tuyệt với dâu tằm cho cả nhà

Đang vào mùa dâu tằm, bạn hãy thực hiện cách làm bánh pancake dâu tằm tươi ngon cho cả nhà nhé. Vào bếp trổ tài với cách làm pancake dâu tằm ngay nào!

15.5995

Nguyên liệu

Với cách làm pancake dâu tằm, bạn cần:

Bánh Pancake:

100gr bột mỳ đa dụng

3 thìa đường

1 thìa bột ngô, ½ thìa bột nở (baking powder)

1 quả trứng gà

100ml sữa, 1 thìa dầu ăn

Mứt dâu tằm:

200gr dâu tằm

150gr đường, vanilla, 50gr bơ mềm

1

Để thực hiện cách làm bánh pancake ngon với dâu tằm, đầu tiên bạn dùng một chiếc tô sạch cho bột mỳ, bột nở và đường vào rồi trộn đều lên.

2

Bạn đánh tan trứng rồi cho sữa vào và đánh đều cho đến khi sữa và trứng hòa với nhau.

Tiếp theo, bạn cho vào bột phần hỗn hợp trứng sữa này rồi tiến hành trộn đều cùng 1 thìa dầu ăn. Sau đó, bạn để cho bột nghỉ trong thời gian 15 phút nhé.

3

Để rán bánh, bạn dùng một chiếc chảo chống dính. Có thể phết thêm 1 lớp bơ mỏng để bắt đầu rán hoặc không cũng được. Bạn đổ vào chảo rán một muôi bột, đến khi thấy bọt khí vỡ ra, bánh nở lên thì bạn lật mặt bánh. Tiến hành rán đến khi vàng đều cả 2 mặt bánh nha.

4

Rửa sạch dâu tằm rồi để cho ráo nước. Bạn dùng đường ướp cùng dâu rồi để khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.

5

Bạn bật bếp để đun mứt dâu, cho thêm vanilla và bơ vào dâu. Cứ đun cho đến khi nào hỗn hợp trở nên sền sệt và sánh mịn thì thôi.

6

Lúc ăn, bạn nhanh tay xếp chồng từng lớp bánh lên nhau rồi đổ mứt dâu và 1 miếng bơ mềm lên phía trên.

Thành phẩm

Đang vào mùa nên dâu tằm không những rất rẻ mà còn đặc biệt tươi ngon, bạn có thể tranh thủ để làm ra những chiếc bánh pancake dâu tằm ngon miệng cho cả nhà. Bánh pancake dâu tằm ấm áp, mềm ngon có độ xốp mịn vừa phải ăn cùng với bơ Pháp hợp vị lắm đó!

Cách làm bánh pancake ngon với dâu tằm không hề khó. Bạn có thể thực hiện cách làm bánh pancake ngon này để làm bữa sáng nhiều dinh dưỡng hoặc bữa lót dạ chiều nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh pancake táo, pancake cốm, pancake sữa chua cùng rất nhiều nha!