Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục Cách chế biến
Từ quả bí đỏ chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bim bim bí đỏ thay vì phải đi mua sẵn ở quán, vừa đảm bảo và thể hiện sự khéo tay của chính mình nào các bạn.
Nguyên liệu:
- 100g bột mì
- 200g bí đỏ
- 10g bột nở
- 1 thìa muối
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa, rồi cho vào nồi đun chín mềm, các bạn không nên đun kỹ quá làm bí bị nhừ, vớt bí ra bát rồi dùng thìa nghiền bí, ngoài ra các bạn có thể cho bí vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Bước 2: Cho bột mì, bột nở, muối vào bát chứa bí đã nghiền nhỏ, trộn đều hỗn hợp bột, rót thêm nước nếu bột quá khô, nhào bột thành hỗn hợp bột mịn, dẻo. Bọc bột vào nilon thực phẩm và ủ trong ngăn lạnh tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Lấy bột ra để bột giảm nhiệt, sau đó cán bột thật mỏng, dùng dao hoặc khuôn hình sẵn cắt bột thành hình tùy ý. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi cho bột vào rán giòn, vớt ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu, như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món bim bim bí đỏ rồi các bạn.
Cùng thưởng thức thành quả của mình thôi nào, chúc các bạn ngon miệng.
Comments
comments
