Có lẽ trong thời gian gần đây, các bạn trẻ không còn quá xa lạ gì với cái tên bingsu nữa đúng không nào. Tuy nhiên, thay vì vất vả săn lùng các địa chỉ quán ngon khắp Hà Nội, tại sao bạn không tự tay làm ra phiên bản bingsu homemade để chiêu đãi người yêu, bạn bè và gia đình. Chắc chắn ai nấy sẽ đều dành tặng cho bạn điểm 10 với sự sáng tạo này cho xem. Cũng giống như
cách làm kem, cách làm bingsu
trái cây khá đơn giản và còn cho bạn một vị cứu tinh
mát lạnh cho mùa hè năm nay đấy. Món Pat Bingsu đến từ xứ sở kim chi là món ăn vặt được ưa thích đang làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ. Không cần phải ra quán bạn cũng có thể làm món Pat Bingsu mát lạnh này để thưởng thức tại nhà. Ly bingsu mát rượi, với đủ màu xanh đỏ của trái cây vô cùng ngọt ngào. Hãy trộn đều tất cả giống như khi bạn thưởng thức các món chè và cảm nhận nhé. Vị ngọt sắc của sữa, mềm tơi của
đậu đỏ, ngọt lịm của chuối và chút chua chua của kiwi,
dâu tây quyện với cái mát lạnh của đá bào, tất cả tạo nên một sức hút khó cưỡng từ hương vị đến cách trình bày. Bằng một chút khéo tay với một số bước làm đơn giản bạn có thể làm ra món bingsu trái cây để cả nhà cùng giải nhiệt cả về thị giác lẫn vị giác trong mùa hè này rồi. Nếu như ăn một lần lại muốn ăn thêm lần thứ hai. Cách làm bingsu không hề khó chút nào, với những
nguyên liệu dễ kiếm bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Thi thoảng đổi vị cho cả gia đình với món bingsu ngon miệng này cũng thú vị lắm đó, càng ăn càng ghiền, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị bùi bùi hấp dẫn này. Trời thế này mà được chén ly chè bi trái cây thì sướng biết mấy các bạn nhỉ? Hãy cùng webnauan chế biến món bingsu trái cây thơm ngon đúng điệu này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 225 gram đậu đỏ
- 1 lít nước
- 225 gram đường cát
- Muối tinh
- Chuối, kiwi, dâu tây
- Sữa đặc, đá bào
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi đổ nước săm sắp rồi đun sôi ở lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó giảm lửa xuống mức nhỏ nhất rồi hầm cho đậu thật nhừ khoảng 1 tiếng.
Bước 2:
Khi đậu đã nhừ, đổ ra rây cho ráo nước. Tiếp tục cho lại đậu vào nồi, đổ đường, tinh chất vanilla và 1 thìa muối tinh vào trộn đều. Bạn nhớ trộn thật nhẹ tay vì nếu không đậu rất dễ bị nát do đã được hầm nhừ.
Bước 3:
Tiếp theo, các bạn đun phần đậu đã trộn trên lửa 5 phút cho các nguyên liệu đường, muối vanilla tan ra ngấm đều vào đậu. Dùng muỗng đảo nhẹ tay để và nhớ không được đậy nắp trong quá trình đun nhé.
Bước 4:
Tắt bếp, đổ đậu ra bát cho nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 5:
Trái cây rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 6:
Lấy khoảng 100g đậu đỏ đã được hầm vào ly, đổ đá bào vào ly rồi lần lượt xếp trái cây lên trên. Rưới
sữa đặc lên là chúng ta đã có một ly bingsu cực hấp dẫn và đẹp mắt rồi đấy.
Bingsu trái cây là món tráng miệng đang gây sốt với teen Hà thành trong thời gian gần đây. Hãy bắt nhịp với xu hướng ẩm thực đình đám này bằng cách tự làm bingsu tại nhà nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bingsu trái cây này nhé !