Nguyên liệu làm cơm
cuộn rong biển
Hàn Quốc
- 300gram gạo sushi hạt tròn
- Kim chi, thịt bò
- 3 quả trứng gà, rong biển lá sấy khô
- Vừng đen, vừng trắng, dầu vừng, bột gia vị
- Rau hẹ, rau kinh giới, dưa chuột
|
| Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc |
Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc ngon, đơn giản, không cần mành tre
|
Dưa chuột chẻ thành thanh dài, rắc thêm một chút muối gia vị.
|
| 
|
Hẹ cho vào luộc sơ, cho thêm dầu vừng và chút gia vị.
|
| 
|
Trứng gà tráng mỏng rồi thái thành sợi dài, nhớ nêm thêm một chút gia vị.
|
|
Kim chi bóp sạch nước
|
|
Xào kim chi
với thịt bò đã ướp chút gia vị
|
|
Gạo nấu thành cơm, trộn vào đó chút dầu vừng, hạt vừng trắng và một chút gia vị.
|
|
Thực hành làm cơm cuộn theo thứ tự: lớp cơm, lớp rong biển, nhân kim chi, thịt bò - dưa chuột - trứng sợi - rau kinh giới - cây hẹ
|
|
| Từ từ cuộn cơm thành cuộn rồi lăn qua hạt vừng đen |
|
| Hạt vừng đen tạo thành lớp áo cho cơm cuộn |
|
| Dùng dao sắc cắt cơm cuộn thành từng miếng nhỏ đẹp mắt. Cơm cuộn rong biển hay Kimbap là món ăn nguội phổ biến của người Hàn Quốc, tuy nhiên nhiều người Việt Nam cũng ưa chuộng món ăn này vì tính thẩm mỹ và dinh dưỡng. |
Chúc các bạn thực hành
làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc thành công!
Ngọc Khánh (sưu tầm)
