Cách làm dầu gấc
Nguyên liệu làm dầu gấc
- 1 quả gấc ( chọn mua quả chín mọng, đỏ)
- 300ml dầu đậu nành( dầu oliu)
Hướng dẫn cách làm dầu Gấc
Bước 1: Sơ chế
- Bạn bổ quả Gấc, dùng thìa nạo hết phần hạt Gấc và thịt màu vàng ra một cái khay sạch
- Sau đó mang ra phơi cho phần ruột và phần thịt Gấc se lại ( khoảng 3 tiếng là được). Nếu không bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4h cũng được.
Bước 2: Xử lý lớp vỏ áo hạt Gấc và thịt Gấc
- Tách các màng đỏ ra khỏi hạt gấc, sau đó mang đi phơi hoặc xấy khô rồi xay nhỏ
- Phần thịt Gấc cũng căt nhỏ
- Sau đó cho dầu ăn lên chảo, cho lớp vỏ áo và thịt Gấc vào xao lên. Để lửa vừa và đảo trong vòng 30 phút sau đó tắt lửa. ( xao lần 1)
Bước 3: Gạn lấy dầu gấc
- Tiếp tục cho chảo thịt gấc và áo hạt gấc đã đảo qua lần 1, lên bếp đun lửa vừa và tiếp tục đảo trong vòng 30 phút.
Cách làm dầu gấc hiệu quả và được nhiều dầu
- Sau đó bắc chảo xuống đợi cho nguội bớt. Sau đó gạn bỏ bã ta thu được dầu Gấc
Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm dầu dừa tại nhà, để bổ sung thêm một loại dầu rất tốt cho cơ thể.
Dầu Gấc sánh, màu đỏ tím đậm và trong. Dầu Gấc có nhiều tác dụng trong phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch cơ thể, chống oxy hóa, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh nhất là đối với phụ nữ và trẻ em. Vì vậy bạn hãy tự làm dầu gấc với hướng dẫn cách làm trên để chăm sóc những người thân yêu trong gia đình bạn nhé.
Bài viết liên quan