Nguyên liệu cho món gan xào hành bao gồm:
1 miếng gan heo lớn
1 củ hành
1 ớt chuông đỏ
Hành, gừng
Gia vị: 15g tương đậu đen, một ít đường, muối, 15ml rượu, 15g bột ngô, 5ml nước tương
Gan heo là thực phẩm giàu vitamin A và chất sắt, có tác dụng chữa trị và phòng chống thiếu máu rất tốt. Với cách làm gan xào hành, một chút bùi bùi sật sật của gan, chút hăng cay từ hành, chút ngọt ngọt từ ớt chuông khiến món ăn trở nên rất hài hòa và rất ngon miệng.
Gan heo không chỉ được chế biến với cách xào hành, nó còn được biến tấu với nhiều món khác nhau như: gan heo xào cần, , pate gan... rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với gan xào hành.