Món kem đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của trái sầu riêng khiến nó trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn so với những loại kem trái cây khác.
 Phóng to
|
Cách làm kem sầu riêng ngon mát ngày hè. Ảnh minh họa. |
Dưới đây là cách làm kem ngon với trái sầu riêng cực đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu làm kem sầu riêng
Thịt sầu riêng: 300g.
Trứng gà: 6 lòng đỏ trứng.
Sữa tươi: 500ml.
Whipping cream (kem tươi): 250ml.
Đường: 80g.
Cách sầu riêng
 Phóng to
|
Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Ảnh minh họa. |
Bước 1: Dùng que đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường.
Bước 2: Đun cách thủy cho nóng già , sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở trên vào và đánh đều đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.
 Phóng to
|
Cho thịt sầu riêng đã xé nhỏ vào hỗn hợp trên. Ảnh minh họa. |
Bước 3: Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 4: Cho vào, dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đều là được.
 Phóng to
|
Đánh thật tơi hỗn hợp để món kem sầu riêng mịn hơn. Ảnh minh họa. |
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là có thể dùng được.
 Phóng to
|
Món kem sầu riêng có hương vị đặc biệt mà không phải loại kem trái cây nào cũng có. Ảnh minh họa. |
Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.
Chúc bạn thành công!
PHƯƠNG NHI (Tổng hợp)
Xem video