Chuẩn bị nguyên liệu làm kem sữa chua
- Sữa tươi có đường: 250ml. Bạn nên chọn sữa tươi của vinamilk hoặc TH-True milk để cách làm kem sữa chua thơm ngậy, hấp dẫn hơn nhé.
- Sữa đặc có đường: 50ml. Nên chọn sữa ông thọ.
- Trứng gà: 3 quả, bạn chọn trứng gà ta để món kem sữa chua ngon đúng chuẩn nhé.
- Đường trắng: 30g.
- Kem tươi (whipping cream): 300ml.
- Chanh tươi: ½ trái.
- Sữa chua có đường: 4 hộp.
- Vani: 1 ống.
Những nguyên liệu cơ bản để làm kem sữa cho thơm ngon
Một số món kem bạn có thế quan tâm:
Thực hiện làm kem sữa chua
– Khuấy tan đều 50ml sữa đặc có đường và 250ml sữa tươi rồi cho vào nồi, bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ, đun sôi. Trong khi chờ đợi sữa sôi, bạn cho trứng gà và đường vào 1 cái âu rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông mịn, sánh đều, lưu ý khi đánh bạn phải đánh theo tốc độ tăng dần và theo 1 chiều nhất định mới là cách làm kem sữa chua đúng chuẩn, hoàn hảo nhất nhé.
– Khi thấy nồi sữa sôi, bạn từ từ rót hỗn hợp trứng gà – đường vào, khuấy tan, lọc qua rây nhỏ cho hỗn hợp hết lợn cợn, để nguội rồi cho 4 hộp sữa chua không đường vào, tiếp tục khuấy tan đều để hỗn hợp đồng nhất.
Các bước thực hiện cách làm kem sữa chua ngon, bổ dưỡng
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Cho kem tươi, nước cốt ½ trái chanh tươi, 1 ống vani tạo mùi thơm cho kem sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi – sữa đặc – sữa chua – đường – trứng gà đã được làm đồng nhất, sánh mịn ở trên ở trên, đảo đều nhẹ tay thêm 3 phút nữa là bạn đã hoàn thành khâu chế biến hỗn hợp đặc biệt của cách làm kem sữa chua tươi mát, đơn giản rồi.
– Cho hỗn hợp làm kem sữa chua vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút bạn lại lấy ra để trộn kem 1 lần giúp cho kem xốp mịn, không bị đá dăm, khoảng 3 tiếng sau là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm của cách làm kem sữa chua nhanh chóng, đơn giản ra để thưởng thức rồi nhé.
Yêu cầu và thưởng thức kem sữa chua
– Món kem sữa chua ngon xốp mịn, trông rất đẹp mắt, có mùi thơm hấp dẫn của chanh tươi và vani, vị ngọt chua béo nhẹ rất vừa miệng, khi ăn miếng kem tan đều, không bị lợn cợn, không bị đá dăm.
– Khi thưởng thức món kem sữa chua hấp dẫn này, bạn cho kem ra ly, trang trí thêm đường màu hay sữa đặc sô cô la và một số loại trái cây yêu thích như cherry, dâu tây, thơm, mít,… để món kem thêm phần thơm ngon, hấp dẫn và tròn vị hơn nhé.
Kem và sữa chua đều là hai món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và cách làm kem sữa chua ngon, hấp dẫn trên đây chính là sự kết hợp hoàn hảo 2 trong 1, giúp bạn vừa thưởng thức được vị ngọt mát, tan đều của kem và vị ngon của sữa chua trong cùng một món ăn đấy nhé. Thật tuyệt vời phải không nào. Chúc bạn làm kem sữa chua ngon đúng chuẩn để cả gia đình đặc biệt là các bé yêu cùng thưởng thức nhé!
Bài viết liên quan