Loading the player...
1/ Nguyên liệu
- 1 gói mì soba
- 1/2 củ hành tây
- 1 ít ngò rí
- 10 gram hạt mè trắng
2/ Cách làm
Nước sốt : 1tbsp dầu olive, 3tbsp dầu mè, 1/2 tsp ớt xay khô (tùy chọn), 3tbsp mật ong, 3tbsp nước tương
Trộn đều các nguyên liệu trên nếu bạn muốn có thể cho thêm 1/2 nước cốt chanh để cân bằng vị ngọt và vị chua.
Đặt 500ml nước lên bếp, nước sôi cho mì vào trụn và đóng nắp. Tắt bếp để 10 phút sau mở nắp, gắp mì ra xả dưới vòi nước lạnh.
Cho mì vào tô, chan thêm nước sốt rắc thêm hành lá ngò rí thái nhuyễn, mè trắng khi ăn.
Mì soba là loại mì sợi truyền thống của Nhật chủ yếu được làm từ kiều mạch nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt loại mì này bạn không cần nấu quá cầu kỳ chỉ đơn giản ăn chung với nước sốt cũng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy thử và cảm nhận món mì soba kiểu Nhật này nhé.
(Nguồn: justonecookbook.com)
Theo Tuyết Nguyễn - Infonet.vn