Nguyê liệu chuẩn bị:
- 100g tôm
- 2 quả trứng gà
- 200g cải thìa
- Hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tôm tươi rửa sạch luộc sơ rồi vớt ra. Để tôm nguội bớt bạn bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng của tôm. Không nên luộc tôm quá lâu sẽ làm mất hết chất ngọt sẵn có trong tôm.
Bước 2:
Đập trứng vào bát, thêm chút muối, đánh đều. Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho từng muỗng trứng vào chiên, khi thấy trứng chín thì cho tôm vào. Gập trứng lại, bạn có một miếng trứng bọc tôm bên trong. Lần lượt làm cho đến hết trứng và tôm. Khéo léo bọc lại để tôm không bị rớt ra ngoài gây mất thẩm mĩ cho
món ăn.
Bước 3:
Cho vào nồi 1 bát canh nước, nấu sôi rồi thả trứng bọc tôm vào nấu 1 - 2 phút, nêm chút
hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Cho rau cải vào nấu chín rồi nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp, không nên đạy nắp lại sẽ làm rau bị vàng không được xanh ngon, múc canh ra bát dùng nóng.
Múc canh ra tô rồi thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm nhé !
Nhìn món canh cải thìa tôm trứng với màu sắc thật là bắt mắt, hương vị cũng đậm đà đưa cơm lắm đấy nhé, đẩm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cải thìa tôm trứng hấp dẫn này !