Món ngon dễ làm này được dùng trong những bữa cơm vô cùng thích hợp, thay thế cho những món ăn đơn giản hằng ngày. Tuy lạ lạ nhưng lại vô cùng đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian cho bữa cơm gia đình. Cùng thử làm ngay nào
Bạn cần nguyên liệu
– 500 gram thịt bò mềm, không gân
– 3 trái chuối chát ( không phải chuối xanh )
– 3 trái khế chua
– Đậu phộng rang, mè rang
– Rau răm, rau mùi ăn kèm
– Các gia vị thông thường
Cách làm
Bước 1: Sơ chế thịt bò. Thịt bò sau khi thái lát mỏng ( càng mỏng càng thấu càng ngon), xào sơ với 1 chút xíu dầu cùng hành băm cho thịt chín nếu không muốn ăn sống rồi đổ ra đĩa
Bước 2: Làm nước sốt. Theo công thức 1:1:1:1,ta có 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước lọc và 1 muỗng nước chanh, cứ vậy tăng lượng lên cho đủ để trộn gỏi.
Bước 3: Trộn. Cho thịt bò, khế cùng chuối cắt lát mỏng vào tô, sau đó cho từ từ nước sốt vào và trộn lên, tránh dùng tay bóp sẽ bị nát khế và chuối. Rắc đậu phộng và mè rang cho tăng thêm hương vị.
Bày ra đĩa cùng rau thơm phía trên và thưởng thức.
Món gỏi bò thơm ngon
Mẹo nhỏ:
– Thịt bò không nên xào chín quá sẽ dai và mất ngon
– Chuối chát và khế chua sau khi thái lát ngâm trong nước muối cho bớt nhựa.
– Để thái thịt bò được mỏng, cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h tiếng cho thịt cứng lại sẽ dễ dàng hơn.
Gỏi bò là một món ăn dễ làm với công thức đơn giản, nhưng lại vô cùng thơm ngon. Với vị chua, ngọt, mặn, chát tự nhiên từ những thành phần trong món gỏi, đây sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà không đem lại cảm giác chán ngán cho mỗi thành viên trong gia đình.
Xem thêm nhiều món ăn dễ làm khác tại đây >> https://thanhmuy.files.wordpress.com/