Nồi áp suất giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian nấu chỉ còn 1/3 so với bình thường. Thời gian nấu bằng nồi áp suất bằng hoặc nhanh hơn so với lò vi sóng nhưng món ăn lại ngon hơn, dễ làm và giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Cách làm hai món dạ dày hầm tiêu xanh và bò ngâm xì dầu bằng nồi áp suất:
Bò ngâm xì dầu (nước tương)
Nguyên liệu: Bắp bò: 2 cái; Nước tương (xì dầu) ngon: một chai; Gia vị: muối, bột ngọt, đường vừa đủ; Sả cây cắt khúc, đập giập.
Cách làm:
Bắp bò lạng sạch ướp gia vị, sả cây để khoảng 30 phút cho thấm. Xếp thịt vào nồi áp suất, cho một bát nước tương và một bát nước đun sôi để nguội vào (sao cho vừa xấp mặt thịt). Chọn chế độ hầm bò, chọn thời gian khoảng 20 phút. Khi nấu xong để khoảng 30 phút mới xả van mở nắp nồi; lấy thịt ra bát để nguội, cho vào thố thủy tinh, đổ một bát xì dầu đun sôi với nửa bát nước để nguội vào ngâm. Khi ăn, xắt lát thịt bò, ăn kèm dưa kiệu muối chua.
Bao tử hầm tiêu xanh
Nguyên liệu: Dạ dày lợn: một cái 300 g; nấm rơm 100 g, hành tây 2 củ, hành lá 3 cọng; tiêu xanh 9 nhánh, tỏi băm một muỗng, muối một muỗng, tiêu nửa muỗng, đường một muỗng, bột nêm từ thịt lợn một muỗng.
Cách làm: Dạ dày lợn rửa sạch, lộn bên trong ra, khìa khô trên chảo nóng để khử mùi chất nhầy trong bao tử. Xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm và gia vị. Phi tỏi, xào dạ dày; cho 6 nhánh tiêu vào nấu với dạ dày nhỏ lửa. Khi chín, cho hành tây cắt múi, nấm rơm vào nấu 5 phút, nêm lại cho vừa ăn. Múc ra đĩa, cho hành lá, tiêu xanh trang trí. Dạ dày hầm tiêu xanh ăn với bún và rau mồng tơi.
Không cần phải mất quá nhiều công đoạn, chị em khi nấu bằng nồi áp suất luôn để chế độ mặc định là sẽ hoàn thành được món ăn ngon. Khi chọn nồi áp suất, bạn nên chọn nồi điện tử với 10 chức năng nấu phù hợp với 10 nhóm thực phẩm khác nhau; có thể điều chỉnh từ một đến 59 phút cho món ăn ngon, hợp khẩu vị. Đặc biệt, bạn nên chọn thương hiệu uy tín với quy trình kiểm soát chất lượng khép kín để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Nồi áp suất Bluestone đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của từng gia đình và đảm bảo tất cả sản phẩm trước khi đưa ra thị trường đều trải qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn MIL-STD-105D.
Thông tin chi tiết, xem tại website: .
Cẩm Ly