Nguyên liệu chuẩn bị:
- 239g thịt bò ngon
- 4g bột ớt
- 2 lát gừng
- 4g bột hạt thì là
- 5g muối
- 5g đường
- 10ml xì dầu
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Với thịt bò, bạn nên chọn loại miếng thịt to bản không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Bước 2:
Cho các gia vị vào thịt bò trừ gừng, bột ớt và bột hạt thì là, trộn đều. Sau đó, bạn hãy đeo găng tay nilon và trộn đều thịt bò đồng thời bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào thịt bò hơn.
Bước 3:
Sau đó đổ bát thịt bò vào nồi cơm điện, đậy vung lại, bật nấc nấu ăn.
Bước 4:
Khi nào nút nấu ăn nhảy lên lại lật thịt. Thêm bột ớt, gừng, bột thì là vào. Đảo đều cho đến khi nào thịt bò chín và khô hẳn.
Bước 5:
Cho thịt bò khô ra đĩa, đợi nguội rồi xé miếng thưởng thức nhé!
Để bảo quản, bạn hãy cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Và trước mỗi lần sử dụng, bạn nhớ vắt thêm lên dĩa bò khô một ít nước chanh tươi để có thể tạo ra một hương vị mới giúp món bò khô thêm tròn vị.
Cách làm thịt bò khô này nhìn thì cứ nghĩ là khó nhưng thật ra rất đơn giản. Tự làm đỡ tốn tiền mua hàng bán sẵn nữa lại không phải lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Hy vọng với công thức làm bò khô miếng cực kỳ đơn giản , bạn sẽ có thể tự tay làm cho gia đình mình những dĩa bò khô cực kỳ thơm ngon cho hương vị dịp Tết thêm đậm đà nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò khô hấp dẫn này nhé !