Cách làm rau câu phô mai
Hướng dẫn cách làm rau câu phô mai đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm rau câu phô mai như sau:
Nguyên liệu làm rau phô mai
- Phô mai: 150g
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi: 150ml
- Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng
- Đường: 200g
- Bột rau câu: 1 gói
Nguyên liệu làm rau phô mai
Hướng dẫn làm râu câu phô mai
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món rau câu phô mai các bạn nhé:
Bước 1: Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, đường, phô mai vào bát khuấy đều cho tan. Sau đó lọc qua lưới để được hỗn hợp mềm mịn.
Bước 2: Dùng giấy bạc phủ kín miệng bát rồi cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút là được. Để kiểm tra bánh chín hay chưa bạn dùng tăm để chọc, nhấc ra tăm khô không dính vào tăm là đã chín. Lấy bánh ra để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món rau câu phô mai tại nhà, bạn hòa tan bột rau câu, đường với 500ml nước lạnh vào nồi. Bắc lên bếp đun sôi, khi đun phải khuấy đều để rau câu không bị dính.
Bước 4: Lấy bánh phô mai trong tủ lạnh ra cắt thành các viên nhỏ.
Bước 5: Cho nhân vào khuôn rồi đổ nước rau câu vào cho gần ngập miệng, sau đó dùng màng nilon bọc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi ăn.
Lưu ý khi làm thực hiện cách làm rau câu phô mai:
- Luôn giữ nước rau câu đủ ấm trong khâu tạo hình cho thạch rau câu.
- Bạn có thể thêm nước ép hoa quả hoặc nước cốt dừa để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Lên để khuôn rau câu nguội hẳn trước khi cho vào tủ lạnh.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm thạch với hương vị khác để hấp dẫn hơn nhé:
Món rau câu phô mai là sự kết hợp độc đáo giữa phô mai béo ngậy và thạch rau câu thơm ngon. Lớp thạch bên ngoài ngon và đẹp mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng. Thật tuyệt khi thưởng thức món rau câu phô mai ngon mát kể cả mùa đông hay mùa hè các bạn nhé. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm rau câu phô mai ngon mát và đẹp mắt thôi nào.
Bài viết liên quan