Nguyên liệu:
- 1/2 mớ rau muống
- 4 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi
- 1/8 thìa muối
- 1 thìa canh tương đậu nành
với ớt (có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh xì dầu
- ½ thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa dầu hướng dương
Cách làm:
-
1
Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo.
-
3
Ngâm rau muống vào bát nước đá
có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm.
-
5
Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay.
-
7
Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.
-
8
Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình.
-
9
Cho tỏi, ớt vào phi thơm.
-
10
Cho thêm rau muống vào chảo xào.
-
11
Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm.
-
12
Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!