Cách làm ruốc trứng cá lạ miệng cho bé yêu

Món ngon – Với những bé lười ăn thì việc đổi món là rất quan trọng. Món ăn mới không chỉ cần ngon mà còn phải đủ dinh dưỡng cho các bé nữa. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp với món ruốc trứng cá cho bé yêu nhé!

Món ngon mỗi ngày - Cách làm ruốc trứng cá (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm ruốc trứng cá:

- 0,5kg trứng cá

- 1/2 bát con dấm

- 3 thìa nhỏ dầu ăn

- Gia vị: nước mắm, mì chính vừa miệng

Cách làm ruốc trứng cá:

Bước 1: Trứng cá còn nguyên màng bọc, sơ chế thật sạch xong ngâm qua với nước dấm pha loãng 15 phút (dấm có tác dụng loại bỏ mùi tanh )

Bước 2: Tiếp theo đó, cho vào xửng hấp đến khi trứng cá chín. Sau khi hấp xong, để trứng cá nguội bớt rồi dùng thìa đánh tơi trứng cá ra (bỏ màng bọc trứng đi) và ướp các loại gia vị đã chuẩn bị sao cho vừa miệng.

Bước 3: Tiếp theo cho trứng cá và dầu ăn vào chảo rang ở 10 phút đầu. Để lửa to sau đó cho lửa bé nhất đến khi trứng cá khô hạt trứng cá tơi, bóng vàng đẹp, ngon miệng và đẹp mắt.

Bước 4: Dùng cùng cơm hoặc xôi rất hợp và hao cơm hao xôi lắmm nhất lại vào tiết trời Thu-Đông mát mẻ này nữa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon cuối tuần nhé!

Theo Thùy Anh (Khám phá)